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购买日照绿茶要怎么挑选?

2021-04-22 09:14来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

日照绿茶是我国的高档绿茶,在近年来它的口感和品质都逐渐被更多的人所喜爱。然而由于产量还比较少,消费者认识不足,满足不了市场需求,因此有许多不法商家以次充好,甚至用南方茶冒充。那么日照绿茶要怎么挑选呢?

购买日照绿茶要怎么挑选?

1、首先,如果是去茶店挑选茶叶的话,你可以通过冲泡来观察茶叶是否正宗。具体方法是,取3-5克日照绿茶,放入玻璃杯或玻璃公杯,千万不要放在口径小的茶壶里,更不能加盖闷。用90度开水(不要使用净化器净化的水)洗茶一遍,倒入开水静置2-3分钟后压茶一次,然后把茶水倒入高约8公分的陶瓷杯中,反复晃动杯中的茶水,仔细闻吸,你会闻到栗香。

2、其次,你可以观察冲泡的日照绿茶是否有小碎片。具体方法是,把茶水用两个杯子反反复复打几遍,日照绿茶的茶水中不会出现被打碎的小碎片,茶水不会浑浊。

3、再次,要必须了解和确定日照绿茶的茶香,如果是其它的香味或者有异味的都不正宗。那么日照绿茶的香度基本是栗香和清香,不会出现化学品的香气和各种花香,清香中偶有花香但不会突出。

4、从次,可以观察下日照绿茶的茶叶叶片情况是怎样的。那么好的日照绿茶,即使鲜料再粗,都不会有很多的梗,因为是人工采摘,有梗有叶,并且枝叶连在一起的多,不会有两头都斩齐的茶梗。因为生长期长,叶片肥厚,耐冲泡,耐高水温。营养比南方茶高几倍,把叶底的叶片用手搓,叶片不会轻易搓烂。

5、另外,可以观察下日照绿茶的芽头个数。那么日照绿茶的芽茶,绝对不会出现芽包芽的现象,不会同时出现2-3个芽头,最多出现2个芽头。

6、最后,挑选日照绿茶的时候,要看一下它的外形。那么日照绿茶因为产地最北,气温相对较低,生长慢,采摘间期长,叶片肥厚,加上又是人工造型,所以外形粗糙。消费者对日照绿茶外形的排斥,反而是日照绿茶的正宗的特色。

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