信阳毛尖是河南省的特产之一，也是我国十大名茶之一，其口感鲜爽醇和，营养价值又特别的丰富，因此深受众多茶友们的喜爱。不过喜欢喝茶的人多，但懂泡茶的人却不多，那么信阳毛尖怎样才能泡出好味道，你是否知道呢？

【信阳毛尖的冲泡方法】

一、泡茶方法，注水、水温、水质、投茶量要拿捏有度

1、注水方式

信阳毛尖属于绿茶，如果是娇嫩的绿茶，注水的方式一定要有所注意，避免直接浇到茶表面，否则的话，茶叶的品质就容易被破坏掉了。

2、泡茶水温

冲泡信阳毛尖的时候一定要掌握好水温，切不可太高。我们要知道的是，各类绿茶冲泡水温都一样，80~85℃右最合适。绿茶娇嫩，营养物质丰富，高温会破损绿茶的内含物质，苦涩物质会大量析出，影响茶汤的颜色和口感。同样泡茶水温太低，又不利于内含营养物质的析出，泡出来的茶汤无色无味。

3、泡茶水质

冲泡信阳毛尖所用的水质也会对茶的口感有很大影响，而不同地区的水存在差距，一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。

4、投茶量

至于信阳毛尖的投茶量也有个范围，但也可以根据个人喜好调整。那么我们日常使用的水杯，投茶量在3~5克为宜。投茶量要根据我们使用的杯子大小，以及个人口感偏好来灵活取舍。

二、泡茶器具，质地和密度影响茶的口感

其次，冲泡茶叶所使用的器具也是非常重要的，它也会直接影响茶的口感。一般来说，密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬，密度低的茶具泡出的茶香味比较低沉。所以如果茶的风格比较清扬，如绿茶、生普、白茶等，可以用高密度的茶具来冲泡；如果茶的风格比较低沉，如乌龙茶、熟普等，可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为：玻璃、瓷器、陶器。而像高级细嫩名优绿茶信阳毛尖的话，其适宜玻璃杯冲泡。这是因为玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点，用玻璃茶具泡茶，可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。

三、心情和环境，品出不同茶味

另外，喝茶品茶其实也讲究心情和环境，就像喝咖啡也是同样的道理。浓情对咖啡，清心品淡茶。说得是喝茶时可以让人心思宁静。茶好不好喝，与我们喝茶时处的环境，与当时当地的心境有关。环境优美，心情愉悦，一杯茶，就是香茗；反之，就是一杯苦水了。

说白了，不管是喝咖啡，还是品茶，都是一种生活态度，都有不同的感受。那么由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等，不同心情去喝时，都会有所不同，这个大家应该都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。所以说，人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情！说的就是这个道理。

上一篇：信阳毛尖茶中的“金刚碧绿”介绍   下一篇：信阳毛尖是什么茶？信阳毛尖茶可以煮着喝吗？