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正宗信阳毛尖的特点和选购

2021-04-17 09:34来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

信阳毛尖是我国十大名茶之一,其属于绿茶类,是一种上等的茶叶,深受人们的欢迎。而如今茶叶市场上鱼龙混杂,各种外地绿茶打着信阳毛尖的新茶上市牌子让消费者很难分辨,跟大家分享下如何买到正宗的信阳毛尖。

正宗信阳毛尖的特点和选购

1、别贪早

首先,我们都知道绿茶它是有不同的采摘时间的,至于选购信阳毛尖的话不能贪早。那么信阳属于我国江北茶区,也是最北的的茶区,相对南方气温低,茶叶生长期长,一般来说,大批新茶得三月底或四月初上市,大山茶更得晩上一周,因此如果三月初就看到新茶上市,就得小心了。信阳毛尖的采摘时间从时间概念分有:明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。

2、别贪小

其次,在选购信阳毛尖的时候并不是小的就更好的,那么有的茶友买茶光看外形,觉得整齐的小芽头才是正宗信阳毛尖,越漂亮越好,其实信阳毛尖群体种大多并不是那么好看,一定得注意尝内质,西湖龙井也一样,真正的并不那么好看,特别好看的是乌牛早。

3、别贪便宜

再次,我们在选购信阳毛尖的时候,要注意价格,别去贪便宜。众所周知,外地假冒信阳毛尖由于季节、产量、成本等原因价格比正宗信阳毛尖低,正宗的信阳毛尖不同级别的茶会有不同的价格区间,明前、雨前茶的价格会有区别,买毛尖一定要认准产地。

4、得会尝

然后,我们在选购信阳毛尖的时候要学会尝口感,这也是最关键的一点。那么信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻;劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡,没有茶香味。

5、别看包装

最后,我们在选购信阳毛尖的时候,别只会被包装给迷惑了。因为包装与茶叶好坏没有必然联系,写着信阳毛尖甚至打着信阳茶叶协会的认证也不一定是真的,茶叶可以假冒,何况包装。

相关: 信阳毛尖的特点

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