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说起西湖龙井,相信许多人都不陌生,因为它是我国十大名茶之首,可见地位非同一般。而日常生活当中,我们经常听到人们说龙井茶就以为是西湖龙井,其实两者并不是同一种茶叶。

首先我们先来简单认识下龙井茶,那么它是中国的名茶,是属于绿茶范畴的,分布的地方主要是浙江省的西湖、钱塘、越州三个产区。依据地理标志产品保护的相关规定,只有在西湖风景名胜区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植,采摘并加工的龙井茶才能称为“西湖龙井”。其他两地产的龙井俗称为“浙江龙井”。所以大家要知道的是,并不是所有的龙井都是西湖龙井!

虽然都是龙井茶,但是西湖龙井和浙江龙井还是有多处不一样的地方,并不仅仅是产区不同,制成的成品茶叶也不一样。我们可以从三个方面来区别两者。

正宗西湖龙井茶和浙江其他龙井茶的区别

1、看外形

西湖龙井:其芽头肥壮,色翠略黄似糙米色,而且黄、绿两色浑然天成。浙江龙井:其芽头略显瘦,干茶色泽显绿。

2、闻香味

西湖龙井:其多形容为香郁若兰,香味浓郁且持久,茶香悠悠沁人心脾。浙江龙井:其茶香浓,但是冲泡过后香味就清淡很多,飘飘散散。

3、尝味道

西湖龙井:其入口回甘,甘鲜醇和,回味明显,兰香之中带有蜜糖的丝丝甜味。浙江龙井:其茶香味明显清淡许多,有香甜回味却不持久,也显得不醇厚,有些尝起来还有点涩。

通过以上三点,基本上就能很好的区分西湖龙井跟浙江龙井了,尤其通过尝味道,因为无论外形上面仿冒的有多像,冲泡后,品尝品尝味道就能清楚的分辨真假。因此,希望茶友们在挑选购买的同时注意多多分辨,是否是正宗的西湖龙井茶,而不是也挂龙井之名却非真正的西湖龙井。

相关: 龙井茶的区别

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