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都匀毛尖茶冲泡方式之品饮茶香

2021-03-31 10:23来源:未知分类:绿茶 阅读:
 

都匀毛尖茶冲泡方式之品饮茶香

【冲泡方式】


将矿泉水或纯净水迅速烧开后凉至80℃左右,取烫过的白瓷杯一只,加入适量茶叶后将凉好的水倒入1/3处,轻轻摇晃,口鼻靠近杯口深深吸气以品茶香;待茶叶滋润舒展,继续加水至将满处,待茶汤颜色显明,即可饮用。


【品饮茶香】


都匀毛尖素有“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。其香气清嫩,在首次注水时品其香最能得其香醇;注满水后品之,则得其清明优雅。其绿中带黄的清嫩优雅之态,令人观之不忍眨眼,闻之不忍换气,则得其清明优雅。其绿中带黄的清嫩优雅之态,令人观之不忍眨眼,闻之不忍换气,饮之不忍喝光。

作者:于观亭

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