品茶无我，我是清茗，清茗即我。

峨眉山报国寺的茶联道：

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。

万年寺茶联曰：

赐茗出龙团，奇书观鸟迹。

一、产地

竹叶青，扁平型炒青绿茶，又名青叶甘露。产于四川峨眉山及周边地区。

峨眉山自古产茶，茶园主要分布在海拔800到1200米左右的地方，如白龙洞、万年寺、黑水寺、清音阁，云雾缭绕，翠竹茂密，非常适合茶叶生长。

二、由来

1946年4月，陈毅一行途经四川，暂住峨眉山万年寺。老和尚给他泡了一杯新采的绿茶，陈毅喝了以后，觉得清香扑鼻、味道清醇，就问这茶产自哪里，叫什么名字，老和尚告诉他，这茶就是峨眉山所产，不过没有名字，希望陈毅赐个名字。陈毅推辞说，俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。老和尚再三请求，陈毅高兴地说，好吧，这茶形状如同峨眉竹叶，就叫竹叶青吧，自此峨眉山竹叶青就此传开。

三、特点

竹叶青茶鲜叶细嫩，工艺精细。一般清明前三至五天开采，一芽一叶或二叶。成茶外形美观，扁平挺直，色泽翠绿，油润显毫；汤色黄绿清亮，滋味香浓，持久余香。竹叶青目前主要有三个档次：

1、论道级：峨眉山高山茶区特定区域所产嫩芽精制，产量有限，极其珍贵。

2、静心级：峨眉山高山茶区所产嫩茶精选，茶中珍品，唇齿留香。

3、品味级：峨眉山高山茶区所产嫩茶精制，茶中上品，色味俱全。

四、品饮

竹叶青最好选用玻璃杯冲泡，这样可以观察到美妙的茶舞。开始冲泡时，干茶漂浮于水面，吸水后，逐渐下沉，根根树立杯底。此时可以闻香，待温度下降后，即可品尝其清香滋味。

五、作用：与其他绿茶一样，竹叶青茶有兴奋作用，可利尿、减肥、抗菌、抑菌、防止龋齿、抑制动脉硬化和抑制癌细胞作用。

六、荣誉：1985年，在葡萄牙第24届国际食品博览会获得金奖。1988年中国食品博览会金奖。

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