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绿茶_什么是绿茶?

2021-03-16 11:42来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

绿茶_什么是绿茶?

绿茶是一种不发酵的茶类,在我国,绿茶产量最多,有20个省区都是生产绿茶的。

我国的绿茶种类非常多,花色品种在世界来说都是第一位的。每一年,我们国家出口的绿茶就有20多万吨,这个数字占到了全世界绿茶贸易量的七成左右。

我国传统的绿茶眉茶和珠茶,香气高扬、滋味醇正、外形美观、耐冲泡度较高,一直以来都非常受欢迎。

制作绿茶的工艺主要有杀青、揉捻、干燥这三个步骤。

杀青的方式有很多,采用加热杀青的是炒青绿茶,采用蒸汽杀青的是蒸青绿茶。

干燥的方式也有所不同,有直接炒干的,叫做炒青绿茶;有烘干的,叫做烘青绿茶;也有晒干的,叫做晒青绿茶。

Tag标签: 什么是绿茶

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