现代人喜欢饮茶,在冲泡茶具方面的选择也是多种多样的,碧螺春是一款非常著名的传统名茶,它是没有经过发酵的绿茶类,是否适合用紫砂壶去冲泡呢?下面来看看相关介绍。
【碧螺春适合用紫砂壶冲泡吗?】
一般情况下,碧螺春是可以用紫砂壶去冲泡,泡出来的茶汤不好也不坏。不过建议不宜使用太大的紫砂壶冲泡。
冲泡碧螺春,最好的建议是用白色瓷器盖碗,这样的话盖子口比较宽,是可以让碧螺春的热气更加容易发挥的,散热好,才可以保证传统的口感哦。
【碧螺春的冲泡方法介绍】
1、茶具选择 首先,冲泡碧螺春的茶具一般选用瓷杯或盖碗。假如是高档碧螺春,可选用玻璃杯或瓷杯;中低档碧螺春的话,可选用盖碗或茶壶。
2、温杯 然后,根据碧螺春的档次选好所需要的茶具后,就是温热茶杯了,这一步应该很多人都知道。即先将开水注入茶器,使茶器温热就可以了。
3、冲泡方法 冲泡绿茶的方法有多种,至于碧螺春的话,建议采用上投法,即先在杯中冲入开水,待水温降至75-85℃时投茶的方法。此法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春就适合采用这个投茶法。
4、投茶与注水 接着是把握好投茶的量以及注水的量,像冲泡碧螺春的茶量,一般是3克就可以,注水量的话,到茶杯七分满这样就好了。
5、醒茶 再来,是醒茶的一个步骤,因为你不可能说冲泡了就马上喝的,所以要摇动下茶杯,使茶叶完全吸附水分即可。
6、出汤 之后,我们就可以看到碧螺春茶的出汤情况了,假如你看到清澈明亮,就是非常好的茶汤颜色了。
7、品茶 最后一步,终于完成整个冲泡碧螺春的过程,待茶汤出汤一段时间之后,茶汤凉至适口,就可以品茶了。
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