太白银毫,选料好,做工佳,成品茶:条索雄壮、紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。如何正确冲泡,才可以把太白银毫茶叶特色发挥到极致呢?下面在这里给大家分享一下,关于太白银毫的冲泡方法。
《太白银毫的冲泡方法》
1、茶具:一般建议选择用透明的玻璃杯,而且是无盖子的,这样可以增加茶叶的透明度,方便观看茶叶;二来可以预防茶叶被闷熟,失去了该有的色泽,还有那鲜洁的滋味。
2、水质:冲泡太白银毫,一般建议选择用洁净、优质的矿泉水冲泡,假如家里有井水的话也是相当不错的;并且经过净化处理的自来水也是可以冲泡,切忌不宜用酸性水冲泡,避免茶汤颜色变暗。
3、水温:冲泡太白银毫这样的嫩绿绿茶,水温建议在85-90度左右,避免太高温,否则的话茶叶内的营养失去活性,导致茶叶变黄,茶汤滋味改变,产生不愉快的茶味。
4、比例:冲泡太白银毫,茶水比例建议在1:50-60,也就是1克茶叶搭配50-60毫升的水,这样冲泡出来的茶汤口感浓淡适中,鲜美可人。
5、温杯:选择好的茶具,大家可以用刚刚烧开的沸水,倒入适量进入杯子内,然后摇晃一下,烫洗一遍,提高茶杯的温度,这样可以利于茶叶的冲泡。
6、置茶:把冲泡茶叶用量,3克,放入杯子内;茶杯的容量,一般都是在150毫升左右。
7、润茶:用85度左右的沸水,冲入杯子内,拿起杯子摇晃一下,然后茶叶变会徐徐下沉,上下舞动,慢慢的舒展,等待个30秒时间后,即可开始冲泡。
8、冲泡:冲泡次数是3次,采用泡茶手法是凤凰三点头,冲入杯子内的沸水,大概是茶杯的7分;一定要高冲手法,这样的话才可以让茶叶上下翻动,茶汤的浓度才会均匀。
9、品饮:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。
《太白银毫的喝禁忌》
1、忌喝头遍茶:茶叶在栽培、加工过程中,受到农药、灰尘等有害物质的污染后,茶叶表面会出现一定的残留。
2、忌空腹饮茶:空腹情况下很容易稀释胃液,降低消化功能,导致茶叶中不良成分进入血液内,引发头晕、心慌、四肢无力的现象。
3、少喝新茶:新茶存放时间短,里面很多多酚类、醛类、醇类等物质,对人体肠胃粘膜有刺激作用,很容易诱发胃病,所以建议存放半个月时间以后再喝。
4、胃寒的人不宜过多喝,否则的话很容易引起肠胃不适,还会加重胃寒的现象哦。主要是因为太白银毫属于是偏寒性的茶叶。
5、对于神经衰弱、失眠人群、哺乳期妈妈、孕妇、月经期、结石病患者、肾脏功能不齐者,都不建议喝太白银毫的。
6、在吃药的过程中,切忌不宜用茶服药,否则的话茶叶鞣酸和药物成分结合,产生不溶解物质,很容易阻碍吸收,影响药效。
7、隔夜茶汤不宜喝,主要是因为隔夜茶汤细菌多,喝很容易引起腹泻的现象发生。
以上就是关于太白银毫的冲泡方法、喝禁忌介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶是按照绿茶的方式去冲泡的,喝的时候一定要注意相关禁忌,以促进身体健康哦。非常感谢大家的阅读。
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