碧螺春,卷曲型绿茶的代表,正像古人所云:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”,碧螺春通常要比明前龙井更早采摘,故其叶芽特别嫩;我们冲泡时,仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。若太热,便会损害其茶单宁与维他命C,更影响香气,相关的介绍如下!
碧螺春属于卷曲型绿茶
碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶,由于其优越特殊的生长环境,所产的碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠!而且具有特殊的花朵香味。
碧螺春品级分类
碧螺春品质优异,按照国家的标准分类,可分为特一级、特二级、一级、二级、三级五大级别。其炒制锅温、投叶量及用力程度,随级别降低而增加。也就说,一、二、三级的碧螺春茶,相比特一、二级的锅温要高、投叶量要多、用力程度要重哦。
碧螺春的作用
1、减肥
碧螺春是具有减肥作用的,因为碧螺春中含有多种的咖啡碱、肌醇、叶酸等等的多种对人体有利的物质,而这些物质是可以调节脂肪代谢的,还能够对脂肪具有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,因为可以帮助减肥。
2、利尿
碧螺春含有的咖啡碱和茶碱可以使身体中多余的水分通过尿液排出,对于缓解水肿、水滞瘤有很好的作用。很多朋友都是有所体会的,喝了茶之后反而要比喝水的时候更加频繁去厕所了,这就是茶的利尿作用得以体现了。
3、抗菌
碧螺春中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,就可以把细菌杀死,特别是用于霍乱、伤寒、痢疾等等的疾病具有显著的治疗功效,还有一种重要的用处就是可以用于外伤也是可以杀菌消炎的。
4、抑制癌细胞
更有科学证明,碧螺春中的黄酮类物质是可以有着抗癌作用的。所以民间更是流传着一种说法就是,经常喝茶强身健体就是这个原因,但是老人以及小朋友还是不要饮用那么浓的茶为好。
碧螺春怎么喝
第一:泡茶
使用透明的瓷器冲泡碧螺春,杯子不需要太大,冲泡时要先用开水烫下,再把水倒到七八分满,碧螺春是不需要洗茶。
第二:茶汤
看看茶杯的水变色,茶叶不要太浓,喝的时候要先品下茶,所谓品茶要注意品嘛!
第三:闻茶
品碧螺春的时候,先闻下碧螺春的茶香,碧螺春有一种来自深潭一样的水香,让人回味无穷。
第四:品茗
轻啜一口碧螺春,用舌尖去尝茶味。
注意:但凡饮茶的老同道,皆知茶叶的香气和嫩度有很大的关系。一般来说,茶叶细嫩的香气物质含量便高。老的茶叶只粗青气。
上一篇:【绿茶】洞庭山碧螺春和红茶 下一篇:龙井茶适合什么人喝?喝龙井茶的禁忌人群
推荐阅读
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 太平猴魁原产地是哪里
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 庐山云雾茶起源先容
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购