龙井、铁观音、碧螺春都属于中国十大名茶之一,毛尖中的信阳毛尖和都匀毛尖也都属于中国十大名茶之一,那么龙井、铁观音、碧螺春和毛尖都属于什么茶呢?
龙井属于什么茶
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
铁观音属于什么茶
采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。
碧螺春属于什么茶
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
其主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。
毛尖属于什么茶
毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等等,其中沩山毛尖属于黄茶,其余的毛尖茶都属于绿茶。
综上,龙井、碧螺春都属于绿茶,铁观音属于乌龙茶,毛尖茶属于黄茶或绿茶。其中龙井、碧螺春、信阳毛尖和都匀毛尖都是绿茶的代表,铁观音是乌龙茶的代表。
上一篇:碧螺春没什么味道? 下一篇:碧螺春属于圆炒青茶吗?
推荐阅读
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 太平猴魁原产地是哪里
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 庐山云雾茶起源先容
- 竹叶青如何冲泡
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么