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黄山毛峰的颜色

2022-07-18 14:45来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

黄山毛峰是一款典型的“高山云雾茶”,是我国著名的四大名茶之一,新制的茶叶“白毫批身、芽尖锋芒”,采摘于黄山高峰,向来都以入口清甜、回甘强烈、喉韵清香而著称,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰的颜色吧!

黄山毛峰的颜色

黄山毛峰的颜色

黄山毛峰茶叶,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

黄山毛峰的分级

黄山毛峰的一般是分成特级、一级、二级以及三级,特级的黄山毛峰是在清明前后进行采摘的,选用的原材料是芽头壮实的茶头,继而通过高温的加工处理成为特级茶。

黄山毛峰的冲泡

注意的是冲泡黄山毛峰,一般是使用80摄氏度的水冲泡是最好的,使用透明的玻璃杯或者是其他的茶杯都是可以的,一般可以续冲,回泡2到3次都是可以的,如果是使用黄山泉水就更好了。

黄山毛峰的选购方法

1、茶叶颜色

如果黄山毛峰茶叶的颜色是比较光亮有光泽的,那么算是品质比较好的黄山毛峰了;但是若果是茶叶颜色非常暗淡的话,那大部分就是次品了。

2、茶汤的颜色

如果是茶汤泡出来的颜色是比较干净的、透彻的,看起来就很舒服的,那么是属于上等的黄山毛峰,如果泡出来的茶是有着浑浊的颜色的,那么这就是不好的黄山毛峰茶了。

3、茶香

如果茶叶的气味清香,那么说明这个茶的质量还是不错的,如果是茶叶有着其它的不正常味道,闻起来就觉得很多杂味的话,那么这种茶就是不是好茶了。

黄山毛峰的来历

黄山山区有个地势高而且土壤好空气温湿比较适宜。艳阳高照的时候黄山山上遍地可见雾气,若是碰上阴天那可真是满山的云雾飘渺,恍如仙境般的梦幻感觉。要问黄山什么时候开始生产茶叶的,那要说到嘉佑年间就开始生产创制了,在明朝隆庆年间才兴盛于全国。小编根据历史的翻阅才知,其起源于一八七五年清朝的光绪年间。当时有个茶商叫做字静和,字静和当时为了符合市场口味的需求,亲自带人到汤口等许多高山茶园采摘肥嫩的芽叶,经过自己独特的翻炒手法,最终成功的创作出了独特风味优异茶叶。因为创造出来的茶叶芽尖锋芒似峰,取名为毛峰,因主产于黄山所以现如今改为黄山毛峰。

现在黄山毛峰茶叶抓哟产自黄山的风景区和相邻的汤口、充川、岗村等一带。其中属充川、岗村等产出来的毛峰品种最有优异。

综上所述,真的黄山毛峰,外形细嫩而稍微有些弯曲,芽匀齐而肥壮,有锋毫,形状像雀舌,叶子呈现金黄色;冲泡后色泽嫩绿而鲜美,水色清澈明亮,味道醇厚而甘甜,叶底芽叶成朵状,厚实而艳丽!

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