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【绿茶】 黄山毛峰属于什么茶

2022-07-25 10:27来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

黄山地区,山高土好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,非常适合茶树生长。黄山地区得天独厚的自然环境赋予了茶叶优异的品质。所谓“高山云雾出好茶”,早在四百多年前,黄山地区所产的茶叶就已经非常出名了,那黄山毛峰属于什么茶呢?相关的介绍如下!

【绿茶】 黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰属于绿茶

要判断黄山毛峰属于什么茶,可以看它的制作工艺。红茶属于全发酵茶,白茶属于微发酵茶,黑茶属于后发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,只有绿茶是不发酵茶,而黄山毛峰则是不发酵茶,所以黄山毛峰名正言顺地属于绿茶。

黄山毛峰的特点

黄山毛峰产于安徽黄山,外形微卷,形状似雀舌,芽尖锋芒,不仅银豪显露,还带有金黄色鱼叶。俗称的“金黄片”,就是指黄山毛峰。黄山毛峰冲泡后,叶底黄绿,不仅味道醇甘,还香气如兰,人喝了只觉韵味深长,深受人的喜爱。

黄山毛峰的历史渊源

黄山茶可以追溯到1200年前的盛唐时代,到了明代,黄山毛峰的制作工艺不仅大大提高,品种也日益增多,当它名声鹤起的时候,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

黄山毛峰的营养成分

黄山毛峰是中国的十大名茶之一,是安徽著名的一种绿茶,其营养价值很高,内里含有丰富的茶多酚、氨基酸,蛋白质,维生素C和儿茶素、咖啡碱等营养成分,具有抗菌、消脂减肥、抑制动脉硬化、改善消化不良、治疗口腔疾病等功效与作用。

黄山毛峰的功效

1、黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统,让人们拥有饱满精神、增进思维,缓解疲劳,还有利于提高工作效率。

2、黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱,起着利尿作用,常饮此茶,能有效提供肾脏尿液的滤出率,对于水肿、水滞瘤等症,有良好的辅助治疗作用。

3、黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病,疗效达90%以上,因此经常适量饮用黄山毛峰茶,能降低辐射的危害。

4、黄山毛峰的茶多酚和鞣酸,可以凝固细菌蛋白质,能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等,用浓黄山毛峰茶冲洗患处,能起到很好的消炎、杀菌作用。

5、黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,可以有减肥功效。

6、黄山毛峰中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高牙齿的防酸抗龋能力。

综上所述,黄山毛峰,是中国十大名优绿茶之一,主要产区在黄山区、徽州区、歙县、休宁县等地。黄山风景区内的桃花峰、云谷寺、慈光阁一带所产的黄山毛峰品质最优。

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