庐山云雾茶是产自江西省的一种名茶,也是一种品质很高的绿茶,其不仅滋味醇厚甘甜,而且内质丰富,颇受茶友们的喜爱。而市面上的庐山云雾茶品质参差不齐,那么庐山云雾茶真假识别方法是什么?
庐山云雾茶真假识别方法
1、看干茶
首先,我们可以通过看干茶来识别庐山云雾茶的真假,其实也就是看干茶的色泽。那么如果干茶色泽深褐,表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的,可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间,则说明是品质较好的庐山云雾茶。
2、闻香气
其次,我们可以通过闻香气来识别庐山云雾茶的真假,若是有其它异味或者不对味一下就能分辨了。那么庐山云雾茶属于绿茶,茶香一般都比较清鲜、优雅;有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶,最简单的方法就是闻其香气,如果香气清香浓郁且持久,则是上品庐山云雾茶。
3、看外形
再次,我们可以通过看外形来识别庐山云雾茶的真假,这个也是一个比较基础的方面。那么好的庐山云雾茶,成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致,整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶,不妨试试品尝它的滋味。
4、尝滋味
从次,我们可以通过尝滋味来识别庐山云雾茶的真假,这个其实是比较好分辨的一种方式。那么品质好的庐山云雾茶,冲泡后是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩,口感非常的醇和爽口,饮后回甘生津。
5、看茶汤颜色
最后,我们可以通过看茶汤颜色来识别庐山云雾茶的真假,这个对于稍微懂茶的人来说能较易分辨。那么品质上好的庐山云雾茶,冲泡之后汤色清澈碧绿,叶底嫩绿或绿中带黄,香气高扬。
庐山云雾茶冲泡方法
1、烫杯
首先,庐山云雾茶在冲泡之前应该先把茶杯都用烧开的水过烫一遍。而云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例
然后,要掌握好茶与水的比例,比例没把握好的话泡出来的口感就不好喝了。那么茶与水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、水温
接着,冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意,不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶
再来就是可以开始泡茶了,在这一步骤中也是很有讲究的。冲泡时,应该从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶,二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。
5、重泡
最后就是重泡的一个问题了,那么庐山云雾茶是绿茶,冲泡次数不宜过多。第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
庐山云雾茶的营养价值是很高的,其内里的有益成分很丰富,含单宁、芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化、杀菌解毒,具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。但喝上一壶好的庐山云雾茶还需要好的冲泡方法。
上一篇:【绿茶】孕妇是不是可以喝一点绿茶 下一篇:【绿茶】绿茶有多少茶叶种类
推荐阅读
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 太平猴魁原产地是哪里
- 庐山云雾茶起源先容
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用