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喝黄茶的副作用_黄茶是发酵茶吗?

2022-08-04 11:33来源:茶文化网分类:黄茶 阅读:
 

黄茶是中国的特产茶,生产历史悠久,在唐代成为贡品。黄茶属于部分发酵茶,特点是汤黄叶黄。名茶代表有君山银针、孟定黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等。

喝黄茶的副作用_黄茶是发酵茶吗?

喝黄茶的副作用你知道有哪些吗?

1.单宁酸效应

黄茶中含有单宁酸,会与人体内的铁结合形成络合物,不易被吸收,可能导致缺铁性贫血。另外,黄茶中的鞣料也有收敛作用,可以减缓胃肠蠕动,加重便秘。

2.咖啡因效应

黄茶中的咖啡因可以刺激人体神经系统,提高新陈代谢;所以过量饮酒会加重失眠症状,增加对肝脏的压力,刺激胃液的渗透。

3.草酸效应

喝太多黄茶会使人体内的草酸难以氧化分解,造成pH值失衡,影响健康。而且草酸如果遇到人体内的钙和锌,就会产生草酸钙和草酸锌,使饮茶者缺乏钙的吸收。

黄茶是发酵茶吗

答案是肯定的,黄茶属于发酵茶。黄茶是在绿茶加工过程中发现的。在炒绿茶时,由于杀青和揉捻后没有变钝或过早变黄,所以出现了一个新的类别——黄茶。后来大家故意用闷黄的技术,做出了独特的品种。与半发酵茶和全发酵茶相比,黄茶的生产工艺与绿茶相似,发酵度不高,发酵度为10%,这归功于微发酵茶。

介绍了黄茶后,相信大家对黄茶有了更深的了解。事实上,黄茶还有著名的品种,如君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等。

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