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黄茶的冲泡方法_黄茶有哪几种泡法?

2022-08-03 15:40来源:茶文化网分类:黄茶 阅读:
 

黄茶和绿茶极为相似,制作上只多了一道闷堆的工序。所以黄茶的冲泡方法与绿茶没有太大区别,主要有传统的和简易的两种泡法。下面茶文化网就来聊一聊冲泡黄茶的方法和步骤。

一、传统泡法

黄茶的冲泡方法_黄茶有哪几种泡法?

步骤1:准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。

步骤2:根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里。

步骤3:往茶杯里倒入少许85~90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶。

步骤4:继续往茶杯里注入85~90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。

步骤5:第一泡30秒出汤,第二泡60秒出汤,第三泡120秒出汤。

二、简易泡法

黄茶的冲泡方法_黄茶有哪几种泡法?

取5~8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85~90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留1/3茶壶的水量,续水进行第二泡。

黄茶的冲泡方法_黄茶有哪几种泡法?

需要特别注意的是,黄茶有芽茶与叶茶之分。芽茶比如有君山银针,全由芽头制成。叶茶比如有沩山毛尖,采摘标准为一芽一叶至一芽两叶嫩梢。在冲泡娇嫩的芽茶时,水温不宜过高,建议水温85度左右,而冲泡叶茶时建议90度左右。

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