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什么叫黄茶

2022-07-21 07:37来源:茶文化网分类:黄茶 阅读:
 

你是否知道什么叫黄茶?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题小编为大家解答如下:

什么叫黄茶

所谓黄茶,指的是采摘适制茶树鲜叶或嫩芽为原料,经杀青、揉捻(做形)、闷黄、干燥等工艺制成的茶品,其核心工艺为闷黄,从而形成黄茶的独特品质,即黄汤黄叶,成品黄茶干茶嫩黄或金黄,独具酵花香或甜香,汤色杏黄明亮,滋味醇和甘甜,回韵持久。

黄茶风格独特,品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青,四川的蒙顶黄芽、湖北的鹿苑茶、湖南的君山银针、浙江的莫干黄芽等。

其中君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽是黄茶中的精品。

通过我们的介绍,相信大家对什么叫黄茶有了更深入的了解,茶文化网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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