茶文化网_茶叶-厂家-商家-批发-价格

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

黄茶的品类有哪些_黄茶的品质特点

2022-07-05 10:57来源:茶文化网分类:黄茶 阅读:
 

对于黄茶,历代文献记载于明清时期居多,明清以前也有少量记载。黄茶是我国六大茶品之一。之所以位居六大茶之中,黄茶必然有它的独到之处。接下来我们就来详细解析一下黄茶品类以及黄茶品质特点。

黄茶的品类有哪些_黄茶的品质特点

黄茶的品类有哪些

黄茶品类,即黄茶的品种和分类可以从多个角度去分。

从茶叶叶片的大小和鲜嫩程度上,黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶这三个种类。黄芽茶尤以霍山黄芽为代表;黄小茶则以湖南岳阳的北港毛尖、浙江的平阳黄汤等为代表;黄大茶又被叫做“老干烘”,与霍山黄芽一样,也是产自安徽霍山一带。

除了这三大分类之外,还有一些种类的黄茶比较有名,譬如君山银针、四川蒙顶黄芽、广东大叶青、贵州海马宫茶等等。这些黄茶也有其各自鲜明的特点。

黄茶的品质特点

黄茶之所以被称之为“黄茶”,其最重要的特征莫过于“黄叶黄汤”。由于黄茶是轻发酵茶中的一种。这种茶叶的加工工序与绿茶的加工过程及其相似,不同的是,黄茶在加工时,在干燥这一工序的前后,还有一道“闷黄”的工序。这也是黄茶工艺的最显著特征。正是这道工序使得茶叶叶片中的多酚叶绿素中的一部分被氧化,故而形成了黄茶自己的品质特点。

上品的黄茶品质特点,其香气清雅纯净,其味道醇鲜爽和,入口咽下之后,细细品来,又有一丝甘冽回泛口中。当然,如果保存不当或者不合格的黄茶品质不会那么好,就会产生一些诸如涩苦寡闭之味,这种味道就不是黄茶本来的品质特点了。

随着生活水平的提高,喜欢黄茶的茶友也越来越多。了解了黄茶品类以及黄茶品质特点之后,非常希望大家能够亲自去品尝感受黄茶的醇美滋味。茶文化网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:龙山黄茶的用法和用量   下一篇:黄茶的口感和外观有什么特点

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶叶-厂家-商家-批发-价格
返回顶部
茶行
茶界“香水”凤凰单丛茶,你喝过吗?购茶请联系我们微信☛
复制微信