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红茶可以冷泡,到底会不会糟蹋了好茶?

2021-09-12 14:11分类:红茶 阅读:

说起冷泡茶,人们对它可是褒贬不一,有人觉得冷泡茶新颖适合年轻人,但也有些茶友认为冷泡茶是在糟蹋茶叶,根本泡不出茶的味道?其实有些茶是适合用冷泡法的,关键要看选择什么茶。那红茶适不适合用冷泡法呢?

高档红茶可以冷泡

一般来说,除了绿茶,其他那些发酵时间越长久的茶,就越不适合冷泡。而红茶虽然属于全发酵茶类,但对于一些细嫩的红茶,尤其是高档红茶,用冷水冲泡是完全没有问题的。但它相比绿茶的浸泡时间会有所加长,一般要3小时左右。茶叶冷泡在2小时之后水可浸出物质会增加许多,但红茶因发酵程度的关系,所以还可以适当的延长浸泡时间,浸泡时间越长口感又会不一样了。

红茶可以冷泡,到底会不会糟蹋了好茶?

散茶和袋泡茶都可以

随着冷泡茶受到越来越多的年轻人喜爱,市场上可以买到很多冷泡茶,有直接买来就可以喝的,也有袋泡茶、或者独立包装的小袋散茶,这些都可以用来冷泡。这里小编推荐,小伙伴们夏天出门在外的时候,可以使用袋泡茶,用袋泡茶浸泡,如果是心急口渴想赶紧喝,可以街边买瓶矿泉水,茶包扔进去,使劲摇,然后,喝!

红茶冷泡的水温问题

红茶是包容性很强的一种茶类,热泡冷泡甚至冰水泡都没有问题。其实冷泡红茶的时候有很多种方法,有人还是会用热水将茶叶泡开,然后加冰水放进冰箱;也有人直接用凉白开直接泡好然后放进冰箱里,还有人直接用冰水泡红茶,其实这些都可以。但它们的差别在于水温的不同,红茶的香气物质挥发的程度就不同。一般温度越低,红茶的香气物质难以挥发出来。

可能会有小伙伴问到如果用凉水泡红茶会不会伤胃的问题,其实小编认为,假如一个人的体质不好喝凉水都会不舒服,那喝冷泡茶肯定也会不舒服,这取决于个人体质的问题。

如果某种热茶的口感是你的菜,那么,小编也不能保证冷泡茶能泡出你最满意的口感。So,用品尝新茶品的心态去试试冷泡茶,这才是正解啦。

以上就是关于红茶可以冷泡,到底会不会糟蹋了好茶?的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们茶文化网。

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