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红茶能不能用冷泡?

2021-09-12 13:58分类:红茶 阅读:

有一句俗谚叫冷水泡茶慢慢香。红茶冷泡是完全没问题的,尤其是高档红茶(用嫩芽制作的红茶),用冷泡法完全可以。湘波绿毛尖采用冷泡法时,冲泡时间和水浸出物的关系,其中水浸出物在6小时后不再随延长时间而增加,由此看来,采用冷泡法的话,冲泡时间应该大于6个小时。

红茶能不能用冷泡?

至于红茶冷泡是否伤胃的问题,假如一个人喝凉水会胃不舒服,那么喝冷泡茶水,肯定也会不舒服,这取决于个人体质,如果喝常温水没问题,那么喝冷泡法的茶水,一样也会没问题。

茶作为我国的传统饮品,冲泡方式相对而言会比较麻烦,除了热水之外,还有特殊的器皿,所谓功夫茶,需要花费时间与精力。

随着当代社会快节奏的发展,茶叶冲泡的方式也在随之适应,针对茶叶浸出物的浸出规律与温度变化,茶叶冷泡的规律开始被发现与推广,使之能够便捷的为快节奏生活的人们提供更为便捷的饮用方式。

于是,冷泡茶出现与遍及。事物的变化有利有弊,我们不能以偏概全地去定论好与坏,应当更多的去了解与尝试。

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