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武夷岩茶,三君子!

2021-09-12 13:36分类:红茶 阅读:

武夷岩茶,自古以来被人们所青睐。人们给它起名冠姓,创作神话故事,作民谣赞美,可以说是视茶若人,茶韵似人韵。

武夷岩茶,三君子!

春秋时期,《诗经·郑风》中就有“女如茶”的美喻,宋朝苏东坡《煎茶诗》也有“从来佳茗似佳人”的赞誉,都是把茶以女性美化。既然茶人一体,有佳人当然也有才子。唐代后,出现把茶以男性美化的现象,不仅以男性的伟岸之身形容茶的活力,而且用封“侯伯”来比喻茶的品位高贵。

“晚甘侯”,武夷岩茶中最早的“茗侯”。有的茶书中说,其在1500年的南朝就闻名于世,但有文字记载的却是孙樵(唐·散文家)的书作。一次,孙樵以武夷岩茶为礼物,赠给京城的焦刑部,同时致书一封。他在信中写道:“晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒皆乘雪而摘,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月洞云龛之品,慎勿贱用之。”至今,九曲溪的一曲溪北水光石上,还留着东晋书圣王羲之的书法“晚甘侯”字刻。

“叶嘉”,是苏东坡品武夷岩茶后的神作。苏东坡不仅将佳茗喻作佳人,还写下脍灸人口的《叶嘉传》,把武夷岩茶赞誉为清高立世的“美男俊士”。他以拟人化给武夷岩茶立传:“叶嘉,闽人也……养高不仕,好游名山,至武夷,悦之,遂家焉。”传记最后还颂扬:“今叶氏散居天下,皆不喜城邑,唯乐山居。氏于闽中者,盖嘉之苗裔也。天下叶氏虽火,然风味德馨为世所贵,皆不及闽。”这里,我们可以很清楚地看到,“叶嘉”即茗之“叶佳”,虽不封官品爵位,但具学士兼侠士风格,彰显茶人的自由独立,英武潇洒,倾美人间。

“森伯”,这位武夷“君子”,是从南北朝传位清代的又一位“晚甘侯”。清代的蒋衡,瓯宁(今建瓯)人,亦是好茶之人。他为了给武夷岩茶封姓取名,借古人说典专作《晚甘侯传》。传称:“晚甘侯,甘氏如荠,字森伯,闽之建溪人也。世居武夷丹山碧水之乡,月洞云龛之奥。甘氏聚族其间,率皆茹露饮泉,倚岩据壁,独得山水灵草,气性森严,芳洁迥出尘表……大约森伯之为人,见面目严冷,实则和而且正,始如苦口难茹,久则淡而弥者,君子人也。”从甘氏聚族,到世居武夷,蒋衡已十分清晰地告诉人们,甘森伯是清代的“晚甘侯”,属世袭爵者。茶树生长山岩,四季森绿,吸日月精华,吮山川秀气,展铁骨铮铮,显森严面目,所以茗名称呼“甘森伯”。

茶以神韵,茶以人美,足见中国茶人对大自然的敬畏,展示了武夷茶“茶人合一”的文化,也展现了中国茶“天人合一”的精神。如今,幔亭峰上的武夷君不会寂寞,幔亭招宴的宾客中一定会被晚甘侯、叶嘉、森伯三君子的神逸风采所惊艳吧?

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