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红茶料理,鲜浓杂菇红茶汤

2021-09-12 13:21分类:红茶 阅读:

以茶入菜,不仅可以为味道加分,更有除垢纳新、补气养生功效,趁着最近对红茶元素感兴趣,红茶料理就此上桌了。

红茶料理,鲜浓杂菇红茶汤

杂菇红茶汤——市场上选了极新鲜的金针菇、杏鲍菇、香菇,有配鸡、猪骨熬制的高汤,只需两片生姜、一点盐巴即可鲜得丢了魂,加了红茶的口感如何,只有试过才知道。

杂菇红茶汤

材料:鸡、猪脊骨、红茶、金针菇、杏鲍菇、香菇、姜、盐、红茶包(或者把红茶装进煲汤纸袋)

做法

1.猪脊骨洗净、鸡洗净去头、爪、内脏、臀部、油脂,飞水备用。

2.锅内重新倒入冷水加生姜几片,大火煮开,小火煲2-3小时。

3.在煲好的高汤中加入所有菌类,红茶包放入锅中稍煮片刻待锅内汤水变红取出,出锅时加盐调味即可。 

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相关标签: 红茶

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