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红茶里的高级,被她品到了极致

2021-09-12 13:13分类:红茶 阅读:

从历史上来看,不得不说中国虽为红茶鼻祖,却没能将这一茶中瑰宝在一开始的时候就好好推广。相比于红茶,那时候的国人偏爱绿茶的鲜嫩清冽,而鲜有人去细细感受红茶的魅力。

红茶里的高级,被她品到了极致

1610年,红茶第一次流入欧洲,迅速成为英国皇室生活中不可或缺的一部分。也因此直到现在,很多人听到红茶,还会误认为它是起源于英国的茶品。

中国人是如何再度爱上红茶的?

鸦片战争之前,英国就已经发展出了当时在全世界各国都风靡的红茶文化了,当红茶这一说法越来越流行时,这个词才终于在上海最新开放的港口的商业记录中出现。

那时候红茶已经是世界首选的饮料了,甚至同其他进口商品如咖啡、牛奶、苏打水和冰淇淋并驱其下,兜兜转转之后,经过时间和全球考验的红茶又再一次回到中国。

红茶,石库门建筑和旗袍

红茶可以说是一个生就流着贵族血统的茶了。当它重归国人的餐桌时,作为国际都市的上海将红茶与民族主义相联系,把它和石库门建筑、旗袍一同列为上海国际文化的象征,处处彰显高级。

朱砂点绛,细韵有致

少有一种茶,让人从一开始就觉得:它该是女人的茶。红茶就是这么一种存在,而与红茶气质最为相衬的,脑海里出现的便是张爱玲了。私以为也只有她真正品出了红茶里的高级。

有人说,张爱玲的前半生喜欢喝红茶,后半生喜欢喝咖啡。

张爱玲的前半生出身不菲,20出头红噪文坛,喝着红茶享受爱情;张爱玲的后半生不断转换住所,边写作、翻译,边照料瘫痪的丈夫,喝着苦涩的咖啡,和月亮共进退,清心寡欲,爱恨无痕,闭门谢客。

女人最高级别的自在,是忠于自己的坦荡,她必定是在喝着红茶的乱世中,与红尘结缘的,她作品中的每一个喝茶人,她叱咤文坛时期的孤傲与自信,伴着茶点,随着浦西的洋径浜英语与上海阿拉们成长了整整半个世纪。

胡兰成说张爱玲喜欢用玻璃杯喝红茶,璀璨金黄的汤色,那似花似果又似蜜的雅香,让豆蔻年华的张爱玲如何的高傲不屑红尘。张爱玲两任丈夫都年长于她。当时许多人把她与胡兰成的结合,看成天地造化。可是后来的人生造化让人感觉到,胡兰成独爱绿茶,淡淡的带着悠悠的香气。

而张爱玲却是一杯纯粹的红茶,朱砂点绛,细韵有致,浓烈而芳香。

身骨重实,色泽调匀的滇红在红茶中一向以浓、强、鲜为特色,高顶红原料为云南西双版纳勐海产区中的高山丛林古树茶,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽。诉诸了岁月声音的高顶红底蕴厚实,表现高扬,正是高尚华美的最佳体现。 

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