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寒冬肠胃不适,可以多喝英德红茶

2021-09-12 12:44分类:红茶 阅读:

寒冷的冬日选择日常饮品的时候,香甜性温的红茶自然是上上之选。

寒冬肠胃不适,可以多喝英德红茶

红汤热茶,看起来就很温暖。而且天气寒冷,机体免疫力容易下降,身体容易出现异常,而且天气寒冷,容易不自觉摄入一些油腻、辛辣的食物,肠胃可是受不了的,暖暖的红茶正好能抚慰我们孱弱的肠胃。

不过经典的滇红、祁红、小种都喝了个遍的时候,难免有些腻味,想喝一喝别的红茶,可以试一下英德红茶

英德红茶,除了拥有红茶醇滑甜润的口感之外,还有浓强鲜爽的特点,这样独特的风味,容易令人一饮惊艳,再饮难忘。

英红,它的身世如何?

英红全称为英德红茶。英德是个古老茶区,产茶历史悠久。

据史料记载:英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中国第一部茶叶专著,唐朝陆羽所著《茶经﹒八之出》(764年)载:“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”。当时英德是韶州的主要植茶之地。

并曾进贡为皇宫。据《重修英德县志》记载有贡茶数量:“茶叶70斤7两,芽茶14斤5两”。印证了英德茶叶在广东茶叶的重要地位。

为什么英红这么好喝,却鲜为人知?

其实在上世纪九十年代初之前,英德红茶采用云南大叶种和水仙品种搭配加工成红碎茶,全供出口,很少人能喝到英红。

后来,国家取消红茶统购统销,英德红茶转产红条茶。近十几年来,采用英红九号单一茶树品种开发出的英红九号红茶,渐渐在国内崭露头角,被大家广而认知,成为红茶的后起之秀。

英红和英九到底有什么联系呢?

在1961年,广东茶科所的科学家们为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种,从1956年引进的云南大叶群体茶园中分离出22棵无性系单株,为方便研究,便把这22个实验茶树按照“英茶1号”“英茶22号”的顺序进行编号。

科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列,综合品质最高的“英茶17号”正式定名为“英红9号”。并得到了茶科所和政府的大力推广,种植面积一再扩大,在广东知名度也越来越高。

英红,应该怎么冲泡?

红茶,经过全发酵,如果冲泡不当很容易出现闷酸味,甚至产生苦涩味。

取5-6g左右茶叶放入壶中,倒入85-95℃热水,润一遍茶,然后正式开始冲泡。

出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热。

以上就是关于寒冬肠胃不适,可以多喝英德红茶的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们茶文化网。

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