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正山小种与祁门红茶的区别:一个是阆苑仙葩,一个是美玉无瑕

2021-09-12 12:11分类:红茶 阅读:

正山小种与祁红是我最喜欢的两种红茶。一个是溪山林语的山野气息,另外一个就是温润如玉的江南山水。

正山小种与祁门红茶的区别:一个是阆苑仙葩,一个是美玉无瑕

为何这么说呢?

先说正山小种。

正山小种,我们倒不必去关心它是红茶鼻祖的名号。只关心它的产地。正山小种产自武夷山桐木关区域,这里是深壑幽谷地带,人迹罕至,远离污染,山上山下到处是流淌的溪水。当你到达了桐木关的茶山,感受倒那一阵铺面而来的湿润和清凉,看到山上迎面飘来的云气,看到生于烂石上的老枞茶树,你会一瞬间明白正山小种。

所以,正山小种的特别之处在于山野气息。尤其是好产区的老枞小种,简直比岩茶的气息更为浓郁。至今,我仍然记得跑步后,很随意的泡了一泡来自麻粟的老枞茶样,老枞木质枞味自不必说,难得在口腔里的饱满,热的茶汤,却清凉过喉,感觉水汽口腔中乱碰,像是行走在溪山林语之间,甚至这种茶气超越了岩茶。

所以,正山小种正是生长在幽谷里的阆苑仙葩,自有一段清幽风骨。

于是这也是我们本次预定正山小种选择一款高海拔产区小种的原因。当然,不能跟老枞去比,但是可以感受到那种木质感的甜香,感受到那种甜丝丝,但是清凉舒爽的山野气息。

再说祁门红茶

去到祁门,你会见到江南。祁门县是黄山的小县城,山是一朵一朵的小山,小城人们生活安逸自在,宛然一派江南秀美山川。我常说,景色是秀美的,气候是温润的,生活是安逸的,这就是祁门红茶的温润。

祁门茶园及人文

而祁门红茶,尤其是碎的传统的祁红工夫,经过拼配后,真正做到了似花、似果、似蜜的温润与馥郁。这种香气并不张扬,但是却如玉石一样润物无声。口感则极为醇和,这也是温润如玉的君子品行,不声张,但是却别有滋味。祁红更是生活化的,温润醇和,任何时候,你喝一杯祁门红茶,都是合适的。

而这,我想不正是一块美玉无瑕么?山川有灵气盘郁,不钟于人即于物我想在武夷山或是祁门天地之间的灵气,也许有许多都被钟于正山小种或是祁红了吧。

以上就是关于正山小种与祁门红茶的区别:一个是阆苑仙葩,一个是美玉无瑕的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们茶文化网。

相关标签: 祁门红茶

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