茶叶-厂家-商家-批发-价格-茶文化网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

如何鉴别红茶的好坏?

2021-09-12 11:09分类:红茶 阅读:

品质好的红茶,干茶外形芽头肥壮、茶条紧结、色泽匀称、长短粗细一致,带有明显的白毫,茶叶在手中有沉实感。

如何鉴别红茶的好坏?

新茶的色泽油润,茶叶干净不含茶梗、茶叶碎末、黄叶或鱼叶等杂物。

干茶的香气带有蜜香和果香,冲泡后没有其他杂味,如:烤焦味、馊味、霉味、酸味等。

具体我们可以从以下四个方面去鉴别红茶的优劣。

触摸干茶

红茶的干茶外形,可分为条索红茶和红碎茶。

在触摸茶叶干茶时,看茶叶是否可以用手指直接拧碎成粉沫就可以清楚地判断出,茶叶是否受潮。

若是受潮的茶叶拧之不碎,这种茶叶是在保存的时候受潮了,或者是存放了一段时间的旧茶。

看茶叶外表

品质优的茶叶外形均整,没有夹杂着过多的茶叶碎末。

在看红茶干茶外表时,可以看茶条是否均匀,色泽是否一致,是否具备红茶种类的外形色泽特点。

如果是受潮的茶叶,也会经过处理,可以将茶叶再次烘培,这样的红茶外形色泽会比较深。

闻干茶香气

新茶的香气闻之清香,不会夹杂着其他的味道。

如果储存得好的红茶,闻上去香气持久,若受潮的红茶闻上去茶香持久性不长。

如果茶叶出现受潮的情况,还会带着异味。

若是窜味的红茶,闻香时会出现其他的怪味,那这样的茶叶就不属于新鲜的茶叶。

品茶之味道

新鲜的红茶入口茶香纯正、不含杂味、汤色透亮、叶底明亮。

如果红茶在冲泡后香气不足,有其他香味夹杂在里面,也说明是茶叶窜味。

若茶汤看上去不清透甚至混浊,则为陈茶。有的入口会有陈味,茶叶的叶底光泽度不高,看之较暗淡无光则为陈茶。

以上就是关于如何鉴别红茶的好坏?的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们茶文化网。

注意:本站部分文章来源于网络,仅作为参考,文章中部分功能介绍,仅作参考本站不做功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:桐木老枞红茶是如何制作的?

下一篇:红茶小知识

相关推荐


关注我们

    茶叶-厂家-商家-批发-价格-茶文化网
返回顶部