茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

红茶|骏眉不止有金骏眉,还有这俩!

2021-09-12 10:42分类:红茶 阅读:

同样作为红茶,除了金骏眉,居然还有银骏眉和铜骏眉。小编眉头一皱,发现事情并不简单。这三种茶,究竟是怎么回事呢?

当年金骏眉初创,成本太高,产量太少,且仅供应高端市场。如何在金骏眉这面大旗下响应次高端和中端市场的需求?银骏眉与赤甘也才应运而生。

红茶|骏眉不止有金骏眉,还有这俩!

三者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早,且都使用茶叶的嫩芽作为原料。"金骏眉"只采单芽,"银骏眉"采一芽一叶的鲜叶,"铜骏眉"则用的是"一芽两三叶"。

银骏眉条索细嫩,条形保持完整。银骏眉是一种花香与果香混合的综合香型,滋味香甜醇厚。

由于金骏眉的产量低,价格高,非普通老百姓所能消费,而银骏眉中亦有品质优异者,性价比较高。

在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

铜骏眉

大赤甘和小赤甘

在武夷山本地,铜骏眉也叫赤甘,每年立夏前采摘,取一芽两叶制作。根据叶子的张开程度,赤甘又分"大赤甘"(叶子张开)和"小赤甘"(叶子未张开或张开弧度较小)。

所谓"赤甘",赤者,红也;甘者,甜也。开汤赏观,汤色橘红,啜之蜜甜,故喻"赤甘"是也。

"赤甘"系属红茶类,分为大赤甘和小赤甘,统称上都可归为"正山小种",只是和传统工艺的正山小种有了较大区别,已经可以称现代工艺的正山小种红茶了。

小赤甘的干茶外形相对比较紧细秀气,因茶芽较嫩茶毫较多,做出的干茶呈棕褐色、黑色、金色三色相间。大赤甘因鲜叶长开后叶片较大,茶毫较少,所以干茶形貌粗犷,色泽油润黑亮。虽说都是正山小种的工艺做出来的茶叶,但因原料不同,大、小赤甘不止是干茶形貌不同,连香气、汤色、口感滋味也是不同的。

大赤甘的特点是:汤色橙黄、有微微花香、滋味浓醇甘厚,当然价格也是相当的亲民,作为日常口粮茶或是入门品饮性价比颇高。

小赤甘的特点是:其汤色澄澈透亮,呈琥珀色,花香馥郁,口感顺滑,滋味清醇,回味起来有蜜甜之感,整体感官享受提升了一个档次。

铜骏眉的价格是最亲民的,被称为"经济适用茶",若初尝红茶可考虑从该茶入手,作为"口粮茶"也是不错的选择。

以上就是关于红茶|骏眉不止有金骏眉,还有这俩!的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们茶文化网。

相关标签: 红茶

注意:本站部分文章来源于网络,仅作为参考,文章中部分功能介绍,仅作参考本站不做功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:红茶的饮法使用

下一篇:红茶的“烟熏味”与“桂圆干香味”,你更喜好哪个?

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部