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越红工夫茶怎么样?

2021-09-12 10:41分类:红茶 阅读:

越红工夫茶冲泡方法

1、泡好茶自然要用好水,选择上好的山泉非常的不错,如果没有的情况下面也可采用上好的井水。

越红工夫茶怎么样?

2、准备好紫砂壶,把水烧开,把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的越红工夫茶。

3、洗茶,再烧水等温度在85度的样子的时候,冲泡茶杯的茶叶,3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。

4、再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可,在15到25分钟红可以饮用,当然也可根据自己的喜好而定。

按照上面的四步就可以泡制好越红工夫茶,其中注意的要点是水温,一定不要用接近100度的水冲泡,这样茶叶中会流失很多营养的。

喝越红工夫茶的好处

1、提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

此外,越红工夫茶功效还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射的功能。

饮用注意事项

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。 

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