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红茶何以风靡全球?

2021-09-12 10:23分类:红茶 阅读:

红茶在我国的发展历史悠久,从诞生开始到现在,一直深受人们欢迎,人们对她喜爱非常,那么红茶的历史是什么样的呢?其实她的发展和国家历史的发展紧密相关。

红茶何以风靡全球?

1.茶叶与战争

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。红茶于1610年流入欧洲,1662年进入英国宫廷,之后迅速成为英国上流社会不可缺少的饮料;1689年,英国在厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。红茶在英国的风靡使大量白银流入中国,导致大量的贸易逆差,英国政府为了保持贸易平衡,最终决定开始将鸦片输入中国,以此挽回贸易逆差,并导致之后鸦片战争爆发。鸦片战争以中国的失败而告终,从一定程度来说,鸦片战争的背后其实就是茶叶的战争。

说完红茶历史发展,那么红茶主要产地和分类是什么呢?下面我们一起了解下各地都有什么红茶~

2.中国红茶主要产地及分类

红茶在我国很多省份地区分布,各地也有各自区域知名红茶。如安徽祁红,江西宁红,云南滇红,湖北宜红,四川川红,广东英德红,浙江越红及九曲红梅等,贵州黔红,江苏宜兴红茶等,其中祁红属于“世界三大高香红茶之一”。

红茶分类:分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶分为正山小种红茶和外山小种。工夫红茶按品种可分为大叶工夫红茶(滇红和英德红茶)和小叶工夫红茶(祁红和宜红)。

红茶的种类和分布我们已经了解,那么她最神奇的加工工艺是什么呢?每个加工工序对茶叶品质有什么影响?

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