茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

红茶是什么茶叶做的 红茶是什么茶 一起来了解一下

2021-06-27 16:09分类:红茶 阅读:

不管你的生活有多忙,你都要给自己泡一杯好茶,给自己时间喝杯茶。日常生活中很多人都喜欢喝红茶,那么红茶是什么茶叶做的呢?下面一起来看看红茶是什么茶吧。

红茶是什么茶叶做的 红茶是什么茶 一起来了解一下

红茶是什么茶叶做的

根据加工方法的不同,茶可以分为六类:绿茶黄茶白茶青茶、红茶和黑茶。不同的制造过程创造了这些类别。所以,同一棵茶树收获的茶叶,如果制作方式不同,就会变成不同的茶叶。刚学茶的时候,我以为绿茶长在绿茶树上,红茶长在红茶树上,一种茶来自一种树...

绿茶:

它是一种非发酵茶。加工步骤为杀青、揉捻、干燥。它利用高温(油煎或蒸汽)使酶失活,阻止多酚类物质的氧化,保持三绿的特性——干茶绿、茶汤绿、叶底绿。香气是高爽的,味道清新醇厚。绿茶因杀青、干燥方法不同,可分为炒绿茶、蒸绿茶、焙绿茶、晒绿茶四种。知名的茶有龙井、碧螺春等炒绿茶,日本的炒茶、玉露等蒸绿茶。

黄茶:

属于微发酵茶。加工程序与绿茶基本相似,只是多了一道变黄工序,即杀青、揉捻、变黄、干燥。黄汤黄叶,清香清醇。黄茶包括黄芽茶、黄茶、黄茶。产地主要在国内,君山银针、孟定黄芽等知名茶叶为黄芽茶。

白茶:

属于微发酵茶。加工程序只有萎凋和烘焙。也就是说,采摘后的叶子,在低温环境下,长时间只有枯萎和轻微的发酵,直接烘干,没有任何油炸或揉捻动作。白茶还有细腻的茸毛,淡雅顺滑的口感,非常独特。白茶可分为芽茶和叶茶。花色有四个品种,如单芽白浩银针、芽叶不可分的白牡丹、片叶制成的寿眉或贡眉。产地主要集中在中国福建。

乌龙茶(青茶)

乌龙茶属于半发酵茶,是介于非发酵(绿茶)和完全发酵(红茶)之间的一种茶。因为它的形状和颜色,它也像绿茶。乌龙茶的加工程序是鲜叶、晒干、制青(摇青和风干)、去水、揉捻、烘烤和绿茶。干茶色青褐色,清香扑鼻,有天然花香,汤色金黄或橙黄,清亮爽口,滋味醇厚,鲜甜可口。

红茶:

红茶是完全发酵的茶。加工步骤为萎凋、揉捻、发酵。完全发酵将茶叶中的茶多酚氧化成茶红素,形成红茶特有的红叶汤。有意思的是,在英语中,黑茶不叫“红”茶,而“红茶”指的是产于南非的鲁伊博斯茶,注意不要混淆。著名的茶类包括中国的正山茶、滇红茶和祁红茶,印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的高祥红茶。

黑茶:

属于后发酵茶。在生产中,经过杀青、揉捻、晒干,再用陈方堆积法或甚至堆积发酵法再次发酵,茶叶和茶汤颜色更深,味道更浓。和黄茶、白茶一样,产地也主要在国内,如普洱茶、安化红茶、六堡散茶等都是名茶。

红茶是什么茶叶做的?通过上文的介绍,你了解了吗?从上面的描述可以看出,拥有较高程度的发酵以及红茶特有制程两种特质的,即为红茶。。

相关标签: 红茶是什么茶叶做的

注意:本站部分文章来源于网络,仅作为参考,文章中部分功能介绍,仅作参考本站不做功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:什么人不适合喝宜红工夫茶?宜红工夫茶的饮用禁忌

下一篇:红茶是啥 红茶是什么 泡出来的汤是红色的就是红茶吗

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部