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金骏眉属于什么茶?金骏眉和银骏眉有什么区别?

2021-04-12 10:07分类:红茶 阅读:

 

金骏眉创制于2005年,原料是采摘于武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米高山上的原生态小种野茶的嫩尖茶芽制作,很是珍贵,每天每个采茶工人,可以采摘到的嫩芽芽尖大概是2000粒,所以成本方面是非常之高的,造就了金骏眉的独一无二;再加上金骏眉的制作,全部都是由制茶师傅纯手工制作的,每500克的金骏眉,需要上万颗芽尖制作,是不可多得的茶中珍品。

成品金骏眉,外形黑黄相间,乌黑中透露着金黄,显毫壮,放置在茶盘中,犹如是奔腾中的骏马一般,给人带来视觉上的享受。金骏眉的出现,带来了银骏眉的产生,在制作过程中,银骏眉由一芽一叶茶青坐为原料,品质稍微略次于金骏眉,所以便称之为是银骏眉。

金骏眉属于什么茶?金骏眉和银骏眉有什么区别?

银骏眉的原料采摘都是和金骏眉的一样,都是来自于武夷山高山之上,但原料方面的话是不同的,金骏眉的制作以嫩新芽尖为制作原料,而银骏眉则以一芽一叶为原料,所以这就是两者直接的区别了。自从金骏眉、银骏眉投入进入市场内,便引来了茶友们的一致追捧,在市场上掀起了一股骏眉潮流。也正因为这样,所以导致市场上出现了各种品质参差不齐的金骏眉、银骏眉,这对于消费者来说,购买往往会产生极大的误导。

骏眉,其实它的名字由来有很多,一方面是因为它的外形很像是人的眉毛,所以叫这个名字;还有一个原因是因为它的制作第一人茶师名字叫做“梁骏德”,所以得名“骏眉”也是不足为奇的。而茶农为了区分茶叶的品质、采摘标准不同,所以在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。

骏眉的制作工艺很是独特,它仅仅是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作;萎凋的时候,茶青、原本的鲜绿色转为暗绿色的时候视为是成熟;而发酵是最为重要的环节,根据天气变化进行,发酵不到位则产生苦涩感;发酵时间过长,则不会产生那种特有的蜜香;所以正宗的骏眉,往往需要很精细的制作工艺。

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