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正山小种和祁门红茶哪个更好喝 都来看一看吧

2021-04-10 09:36分类:红茶 阅读:

 

有人问:正山小种和祁门红茶哪个更好喝,正山小种红茶祁门红茶都是著名的红茶,都有很多粉丝,很多人都为拥有一杯好茶而自豪。因此,正山小种和祁门红茶都是非常好的茶,哪个更好喝取决于你更喜欢哪一种。下面就给大家详细介绍一下正山小种和祁门红茶的各自品质特征。

正山小种和正山小种和祁门红茶哪个更好喝 都来看一看吧 祁门红茶哪个更好喝

1.正山小种的品质特征

真正的桐木红茶具有外观浓稠、颜色深、水浸泡后汤色红而浓、香气高、松烟香、口感醇厚、桂圆汤味的优点。加入奶茶,味道不减,形成糖浆奶茶,液体颜色更加艳丽。成品茶外观紧实均匀,色泽呈金属褐色,油润,有天然花香,香气薄而微,滋味醇厚甘甜,喉韵明显,汤色橙黄清亮。成品茶的质量特别好。但是,其整体质量特征分为五种:

叶茶:一种传统的红色碎茶,弦紧而均匀,乌润色,内质芳香,汤色红而亮,味醇,叶红而亮,茎嫩。

碎茶:外观厚重、坚实、均匀,呈乌润色或泛棕色,内部物质香气浓郁,汤色红色,味道浓鲜,甚至有红色的叶子。

片茶:外观均为菌形碎片或皱折的边角,颜色为深棕色,内部物质香气纯正,汤色红色,味浓微涩,叶色均匀红色。

末茶:外观均为沙质粉末,颜色为黑色或灰棕色,内汤色暗,味淡,味粗涩,叶底暗红色。所采用的原料是保护区的菜茶。

菜茶:是武夷山最早的品种之一,它的树很短,树枝很细。这是由种子播种的有性品种。花含有许多种子,可以播种。

2.祁门红茶的品质特征

礼茶:精致整齐,带有很多嫩尖、湿润的色泽;香气和口感:香气高而醇厚,具有清新、香甜、清亮的嫩香味,形成独特的“祁红”风格;汤色:红艳明亮;叶底:大部分是嫩叶,颜色鲜艳,整齐美观。

特茗:绳子细而嫩,长度整齐,颜色湿润;香气和口感:高酒精度的香气,嫩滑、新鲜、香甜的口感,独特的“祁红”风格;汤色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

特级:绳紧而细,柔软而外露,颜色湿润而均匀;香气和味道:香气高而醇厚,新鲜而柔和,并含有独特的“祁红”风格;汤色:红艳明亮;叶底:嫩,整齐,色彩鲜艳。

一级:绳紧而细,有明显的嫩度,长度均匀,颜色湿润;香气和口感:香味浓郁,有“祁红”独有的果糖香味;汤色:红艳明亮;叶底:幼叶颜色均匀明亮。

二级:绳细直,嫩度不及一等品,颜色湿润;香气和口感:醇香,带有“祁红”的果糖香味;汤色:红色没有一级明亮;叶底:芽条均匀。

通过上文的介绍,对于正山小种和祁门红茶哪个更好喝这样的问题,大家各自心里都有了各自的答案了吧?

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