正山小种和祁门红茶哪个更好喝都来看一看吧

2021-04-10分类：红茶阅读：

有人问：正山小种和祁门红茶哪个更好喝，正山小种红茶和祁门红茶都是著名的红茶，都有很多粉丝，很多人都为拥有一杯好茶而自豪。因此，正山小种和祁门红茶都是非常好的茶，哪个更好喝取决于你更喜欢哪一种。下面就给大家详细介绍一下正山小种和祁门红茶的各自品质特征。

正山小种和祁门红茶哪个更好喝

1.正山小种的品质特征

真正的桐木红茶具有外观浓稠、颜色深、水浸泡后汤色红而浓、香气高、松烟香、口感醇厚、桂圆汤味的优点。加入奶茶，味道不减，形成糖浆奶茶，液体颜色更加艳丽。成品茶外观紧实均匀，色泽呈金属褐色，油润，有天然花香，香气薄而微，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清亮。成品茶的质量特别好。但是，其整体质量特征分为五种：

叶茶：一种传统的红色碎茶，弦紧而均匀，乌润色，内质芳香，汤色红而亮，味醇，叶红而亮，茎嫩。

碎茶：外观厚重、坚实、均匀，呈乌润色或泛棕色，内部物质香气浓郁，汤色红色，味道浓鲜，甚至有红色的叶子。

片茶：外观均为菌形碎片或皱折的边角，颜色为深棕色，内部物质香气纯正，汤色红色，味浓微涩，叶色均匀红色。

末茶：外观均为沙质粉末，颜色为黑色或灰棕色，内汤色暗，味淡，味粗涩，叶底暗红色。所采用的原料是保护区的菜茶。

菜茶：是武夷山最早的品种之一，它的树很短，树枝很细。这是由种子播种的有性品种。花含有许多种子，可以播种。

2.祁门红茶的品质特征

礼茶：精致整齐，带有很多嫩尖、湿润的色泽；香气和口感：香气高而醇厚，具有清新、香甜、清亮的嫩香味，形成独特的“祁红”风格；汤色：红艳明亮；叶底：大部分是嫩叶，颜色鲜艳，整齐美观。

特茗：绳子细而嫩，长度整齐，颜色湿润；香气和口感：高酒精度的香气，嫩滑、新鲜、香甜的口感，独特的“祁红”风格；汤色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

特级：绳紧而细，柔软而外露，颜色湿润而均匀；香气和味道：香气高而醇厚，新鲜而柔和，并含有独特的“祁红”风格；汤色：红艳明亮；叶底：嫩，整齐，色彩鲜艳。

一级：绳紧而细，有明显的嫩度，长度均匀，颜色湿润；香气和口感：香味浓郁，有“祁红”独有的果糖香味；汤色：红艳明亮；叶底：幼叶颜色均匀明亮。

二级：绳细直，嫩度不及一等品，颜色湿润；香气和口感：醇香，带有“祁红”的果糖香味；汤色：红色没有一级明亮；叶底：芽条均匀。

通过上文的介绍，对于正山小种和祁门红茶哪个更好喝这样的问题，大家各自心里都有了各自的答案了吧？