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小种红茶的种类有哪些 不知道的来看看这7大种小种红茶

2021-04-08 10:03分类:红茶 阅读:

 

小种红茶,分成正山小种跟外山小种。正山小种外观条索肥实,颜色乌润,泡茶后汤色橙黄晶莹剔透,香味自然,类百果香,味道醇正,是红茶中的精典,获得很多人的喜爱,那小种红茶的种类有哪些呢?下面我们一起来看看这7大种小种红茶吧!

小种红茶的种类有哪些 不知道的来看看这7大种小种红茶

小种红茶的种类有哪些

1、正山小种

正山小种取名字的初心是古代人用以区别别的时间红茶或外山小种。正山小种出产地就在武夷山市星城镇桐木关一带,“正山小种”,与“外山”相对来说;而“小种”就是指其老茶树种类为小叶种,且原产地地区及生产量受地区的微气候限制。因此“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。

2、烟正山小种

选用正山小种为原材料,用块状的杉木烘焙以后。再历经第二道松枝熏焙加工工艺的正山小种,称“烟正山小种”。“烘焙”运用的是杉木在点燃全过程造成的发热量和小量的烟。而“熏焙”运用的是松枝在点燃全过程中生成的很多的烟。

3、外山小种

在小种红茶热销阶段。福建省闽东、福建武夷山政和、邵武、光泽度、坦洋、闽候东北地区岭、屏南、古田及其江西铅山等县都有效正山小种同样的加工工艺开展仿造的小种红茶。质量不高。材质较弱,通称外山小种、人力小种、时间红茶、假小种。现人工小种等红茶,早就被销售市场所取代。

4、烟小种

用外山小种为原材料、正山小种的加工工艺再历经松枝烘熏加工工艺的小种茶。称之为“烟小种”。

5、金骏眉

采用松木正山种植区的菜茶种类老茶树的单芽,经自主创新制作工艺而成。眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。条索紧结苗条,圆而伸直,有锋苗,身骨重,调匀。开汤汤色金黄色,水里带甜,甜里透香,杯内百果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特性。耐泡耐热水冲调,口味依然圆润香甜,叶底伸展后,芽尖新鲜,秀挺靓丽。

6、银骏眉

而银骏眉红茶,与金骏眉的差别主要是取决于採摘规范不一样,多是一芽一叶。

7、赤甘

赤甘分大赤甘,小赤甘。与金骏眉、银骏眉不一样也大量取决于级別不一样,採摘的规范不一样。多是一芽二叶初展或进行。在其中叶初展未开业的鲜叶所制作为小赤甘;叶开张的为大赤甘。金骏眉与赤甘差别在採摘规范为全芽,而银骏眉多是一芽一叶。

以上便是小种红茶的种类,总体来说,小种红茶主要是分成七个类型,全是红茶中的精典,内带有许多的营养元素,具有许多的作用,值得大家品鉴!

TAG标签: 小种红茶的种类

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