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金骏眉冲泡方法_金骏眉怎么泡?

2021-02-24 21:46分类:红茶 阅读:

 

金骏眉,向来就被称之为是“红茶之王”,以独特的口味滋味而受到了众多茶友们的喜爱。虽然金骏眉很好,但如果你没有掌握好冲泡技巧的话,那么往往也会造成一种浪费的现象。很多人问我,金骏眉可以冲泡多少次呢?其实金骏眉为一种发酵茶,冲泡的次数,至少可以冲泡10次以上。

一、金骏眉的泡法

1、温杯

再饮茶之前,无论采取任何一种泡法,那么大家都要把准备的茶具,各种茶具,都用烧开的沸水,洗杯,同时达到温杯的效果。

2、茶量

一般情况下,每杯只需要放入3-5克的金骏眉,然后用茶壶煮,再按照茶叶比例,加入适量的清水煮即可。

3、冲入水

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

4、闻香观色

金骏眉冲泡后,通常只需要经过3分钟时间,就可以闻其香,观其茶汤颜色。

5、品饮尝味

品饮金骏眉这样的高档红茶,需要缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出茶的醇味,领会饮茶的真趣。

金骏眉冲泡方法_金骏眉怎么泡?

二、冲泡金骏眉的细节

1、器皿的选择

冲泡金骏眉,最好是选择功夫茶白瓷杯组,或是用透明的玻璃杯;这样可以很好的享受金骏眉飘逸的茶香,而且还可以欣赏到金骏眉芽尖在水中尽情释放、伸展的美丽姿态;并且可以观赏那晶莹剔透的茶汤颜色。

2、水温控制

泡红茶的时候,水温一定要掌握好,适宜的水温才更加有利于茶气、茶香、滋味、内在物质的释放。冲泡红茶,建议用水温度不可以超过100度,尤其是像金骏眉这样的原料嫩尖,需要用85度左右的开水冲泡,然后每次茶叶两用3-5克就可以了;第一泡洗茶的速度,可以快速的闻出茶香,接下来的第一泡和第十泡,时间长为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

3、茶量控制

冲泡金骏眉,需要放多少茶叶。一般来说,放金骏眉的茶叶用量,大家可以根据自然个人口味的浓淡去掌握的。个人建议,冲泡金骏眉,茶叶用量放3克,可连续冲泡12泡。放多了会浓,放少了会淡。

4、冲泡技巧

泡茶的时候,注意要先对茶叶进行润茶;为了保护金骏眉细嫩的茶芽表面的绒毛和避免茶叶在茶杯内激烈的翻滚,所以大家应该沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5、品饮要点

第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6、水的选择

冲泡金骏眉,宜选用山泉水、井水、纯净水、溪水等,一些含钙、镁都比较低的软水,水质新鲜,无色无异味,并且含氧量比较高;冲泡金骏眉,最好是不要选择用自来水,否则会大大破坏了其口感。

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