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祁门红茶和滇红茶有什么不同?

2021-01-27 14:33分类:红茶 阅读:

 

红茶,为中国六大茶类之一,属于是一种全发酵茶,发酵以后的红茶,茶性温和,饮用有暖胃、养胃的效果,对于胃不好、胃寒的人群来说,都可以选择适当的饮用些红茶的。但红茶的品种又细分为很多种,祁门红茶滇红茶的区别,一起来看看。

一、产地不同

1、祁门红茶

祁门红茶,简称为是祁红,它的原产地在安徽省祁门县,以产地而得名,创制至今,已有上百年的历史,名气非常的大。

2、滇红茶

滇红茶,简称为滇红,它的原产地在云南省的凤庆县境内;凤庆县的地理、土质,对于茶树生长非常的有益;在这里生长的大叶种乔木茶树,芽叶肥硕、品质优异。

祁门红茶和滇红茶有什么不同?

二、原料不同

1、祁门红茶

祁门红茶,选用的是当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶为原料;这种茶的叶形为椭圆形,它的叶质柔软、营养物质丰富,十分适合用来制作香气四溢的工夫茶。

2、滇红茶

滇红茶,一般都是采用云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制作而成。原料上的差异,促使了滇红茶和祁门红茶有着截然不同的茶味、茶香;对比之下,滇红茶有更加耐泡的特点。

三、外形不同

1、祁门红茶

祁门红茶,外形条纹紧秀、色泽乌润,显露出金豪,很是美观好看。

2、滇红茶

条索雄壮、肥硕紧结,金豪显露。色泽乌润。

四、口味不同

1、祁门红茶

茶味正宗、口感温和,带有持久沁人的花果香味;给人的感觉很是清香,但不是很直接的那种香,需要品饮着闭上眼睛去慢慢感受的那种独特香气;对于不是很了解红茶的茶友来说,往往品饮前期会觉得有些平淡,但细细品尝后,又会发现,其实祁门红茶清饮的细腻,那种感觉是非常美妙的。

2、滇红茶

茶味浓郁、滋味甘醇、厚重,有韧劲;尤其是高品质滇红茶,带有非常标志性的蜜糖香气。很多初入门的茶友,往往更喜欢从滇红茶下手,因为它浓烈的味道,征服了不少饮用者的味蕾;即使是清饮,那么它的茶气也是非常的醇,非常的香的。

总结:祁门红茶、滇红茶都属于是红茶,虽然加工工艺相差不大,唯一最大区别就是产地不同、茶树原料不同。有的人问,祁门红茶和滇红茶哪个名气大?其实就名气来说的话,那么还属祁门红茶要比较出名一些,因为祁门红茶是中国四大红茶之首;而滇红茶,则是受到普洱茶的影响,目前滇红茶很多生产线都已经停厂,更多的是偏向于加工普洱茶,毕竟云南是普洱茶的原产地。

TAG标签: 祁门红茶

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