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云南茶叶种类_云南出产有什么茶?

2022-05-31 18:51分类:红茶 阅读:

说到云南什么茶叶最出名,有人认为是十里香茶、宝洪茶、勐库茶、南糯山茶、凤山茶、翠华茶、马邓茶、玛玉茶这八大名茶;但也有人认为云南省八大名茶应该是普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、十里香茶、翠华茶、马邓茶、玛玉茶。总之,各有各的想法,下面介绍一些这些茶。

云南茶叶种类_云南出产有什么茶?

云南茶叶十大种类

1、十里香茶/宝洪茶

十里香茶一般指的是宝洪茶,宝洪茶属于绿茶中的一种,原产于云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺,是云南唯一的小叶种茶。宝洪茶外形扁直平滑,形似杉松叶,隐毫稀见,色泽绿翠,香气高锐,味浓鲜爽,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩成朵。

2、勐库茶

勐库茶是指以云南勐库云南大叶种新叶为原料,经过传统工艺加工制作而成的普洱茶。产自云南省临沧市双江县拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县。叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

3、南糯山茶

云南省西双版纳傣族自治州勐海县的南糯山是云南省六大茶山之一,南糯山古树茶生长地主要是在平均海拔1400米的地方。南糯山茶的基本特征是:条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气高雅;山野气韵较好。

4、凤山茶

又名凤庆长叶茶、凤庆种。产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地,也是目口明代《徐霞客游记》记载的“太华茶”。主要分布在凤庆、昌宁等滇西茶区。成品茶条秀毫显,鲜爽度优于勐库种,但收敛性(茶气)强而弱于勐库茶,滋味浓而甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

5、翠华茶

翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。翠华茶是清明前后采制,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,成品茶外形扁平光滑匀整,色泽黄绿,香气清香馥郁,滋味甘醇可口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩成朵。

6、马邓茶

镇沅马邓毫茶是指一种产自云南镇沅彝族哈尼族拉古族自治县的茶品。产于云南镇沅彝族哈尼族拉古族自治县。马邓茶是镇沅的历史名茶,自古以来有着较高的声誉,马邓茶属乔木型大叶种茶,具有茶水翠绿、色美味香、耐泡、回味爽口等特点,是当地彝族人民招待客人的上等佳品。

7、玛玉茶

玛玉茶产于南绿春哈尼族自治县的玛玉茶场。是云南省新创的优质名茶之一。按原料等级和制作工艺分为特级和普通级两种。特级玛玉茶选用发育健壮、初展完整的一芽一叶玛玉鲜茶为原料,普通级采玛玉茶一芽二至三叶,以云南大叶茶烘青制作工艺进行加工而成。玛玉茶由过去单一的产品发展为系列产品,有玛玉银针、玛玉茶、梦之春、千里香、七叶参、炒青、绿茶、云雾等。

8、普洱茶

普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。

9、滇红

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

10、露珠茶

露珠茶也就是蒸酶茶,是滇绿的一种,选用云南大叶种优良品种经蒸气杀青及特殊工艺精制而成。外形条索紧直,茶叶汤色碧绿,清澈明亮、滋味清香回甘,经久耐泡,内含物质丰富,实为茶叶中之珍品。

11、糯米香茶

糯米香茶属绿茶,在云南滇绿原料内掺入一种野生草本物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了,汤色金黄,喝一口,香气清雅,滋味甘醇。糯米香茶别具一格的味道是含有糯米的特殊香味,每当糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,也不需揉制加工,只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶了。

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