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锡兰红茶和中国茶的区别有哪些?

2021-01-14 09:37分类:红茶 阅读:

 

  锡兰红茶中国茶的区别对比:

  历史渊源

  锡兰红茶:斯里兰卡的茶叶种植历史始于1824年,英国人将中国茶引入斯里兰卡,并种植了第一批种子,它有一个世纪的种植历史。

  中国茶:根据研究,中国是第一个发现使用茶的国家,也是第一个种植茶树的国家,因此,茶起源于中国,已有近5000年的历史。

锡兰红茶和中国茶的区别有哪些?

  自然条件

  锡兰红茶:斯里兰卡属于热带季风气候,全年降水量在1200-3000毫米不等,气温平均在28°,所以,锡兰选择海拔1500-2000米的高地种植茶树,便于疏通雨水,高地红茶的质量也是最好的。

  中国茶:中国大多数产茶地都处在亚热带季风气候,季节温差较大,此外还有热带雨林气候,常年雨水偏多,茶树种植也选择海拔比较高的地方,因此中国产生了很多茶山。

  茶树种植

  锡兰红茶:斯里兰卡的茶园采用集约种植法进行了生态种植,每个小茶田中都有高大的树木作为遮阳伞;艾草用于驱虫茶园周围的昆虫,其他草本植物用于改良土壤,保证土壤的性质。

  中国茶:中国许多茶园也采用生态种植方法,还存在原始的生态生长环境,如古茶树。但是近年来,随着茶市场的兴起,许多人开始种植台地茶。

  采摘方式

  锡兰红茶:不论采摘季节如何,每周采摘锡兰红茶一次,茶园每三年修剪一次,锡兰红茶以夏茶为最佳。

  中国茶:许多中国茶的采摘时间最佳,而且在不同的季节,采摘方法和数量都有规定。通常冬天不采摘。春季茶是最好的,秋季茶是第二,夏季茶是第二。

锡兰红茶和中国茶的区别有哪些?

  人工成本

  锡兰红茶:在斯里兰卡,一般茶园管理者的工资在1500美金/月,而茶农的工资为5美金/天/20kg,因此,茶叶制作过程中的人工费用比较低。

  中国茶:在中国,一斤茶从采摘到制作,人工成本费用很高,近两年每斤茶的人工成本在三四百元,有些茶商还因此只选择采摘最好的春茶。

  标准化程度

  锡兰红茶:在斯里兰卡,锡兰红茶通常仅分类为OP,BOP和FOP的分级。切越小,渗出液浓度越高。作为标准,已经提到了红茶工艺的标准化平均值。

  中国茶:在中国,茶根据其地理位置和采摘时间进行分类。以信阳毛尖为例,清明前后采摘的车云山毛尖被认为是最好的等级,而中国茶则注重自身的散发味道。

  由此可见,斯里兰卡的红茶在本质上与中国茶有很大的不同,这也促进了两者之间销售模式的差异。这就是茶的魅力,它也可以跨越国界释放其风味。

TAG标签: 锡兰红茶

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