茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

红茶的种类有哪些,红茶的特点是怎样的?

2021-01-04 09:42分类:红茶 阅读:

 

 中国有哪些著名的红茶?我国的红茶种类繁多,分布广泛。其中有中国特有的功夫红茶和小种红茶,以及与印度和斯里兰卡相似的红碎茶。

  小种红茶:它开始了中国红茶的时代,起源于16世纪,武夷山地区最早发明的红茶。

  工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

  红碎茶:我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也不断提高。

红茶的种类有哪些,红茶的特点是怎样的?

  红茶的特点是怎样的?

  从技术上讲,中国红茶的特点是什么?摘下新鲜叶子后,必须首先将新鲜叶子萎凋。然后将根据以下两种方法之一来处理红茶:CTC方法(粉碎,撕裂,卷曲)或传统方法。 CTC方法通常用于生产劣质茶叶,并使用机器进行加工。此方法在使用中低质量的茶来生产更好的成品时非常有效。传统方法是用机器或手工操作的,手工加工而成的高品质茶。传统方法使用基于不同茶的不同方法,这种加工风格最终产生了许多鉴赏家所追求的高品质散茶,然后在受控的温度和湿度下将叶片氧化。尽管没有发生发酵,但该过程也称为发酵。

TAG标签: 红茶的种类

注意:本站部分文章来源于网络,仅作为参考,文章中部分功能介绍,仅作参考本站不做功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:喝茶的好处有哪些 早红午绿晚黑陪伴你

下一篇:2021红茶的种类盘点 不可错过的红茶品种

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部