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红碎茶是什么茶 红碎茶的起源

2020-12-28 10:01分类:红茶 阅读:

 

       什么是红碎茶?我相信许多人不懂红碎茶。红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史。现在,让我们了解有关红碎茶的介绍。

红碎茶是什么茶 红碎茶的起源

  红碎茶起源

  印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年印度阿萨姆开始种茶,茶种是由我国进口的,中国专家还曾前往指导种茶制茶方法,传授手工制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。后来简化制造程序,取消锅炒,改为发酵、烘焙,生产类似我国工夫红茶的产品。

  自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)发明第一台揉捻机后,1876年乔治里德George.Reid又发明了切茶机,将条形茶切成短小而细的碎茶,红碎茶则正式出现。再经近百年的发展,各种新的机具不断发明,相应的工艺技术不断出现,各类制法大致确定,产品花色基本定型,消费的习惯已经形成,使红碎茶成了全球性的大宗饮料。

  国外的茶人们习惯于加牛奶的方式进行审查:每杯茶汤中都添加了约十分之一的鲜牛奶,过多的汤不利于辨别汤的味道。添加牛奶后,汤的颜色为鲜粉红色或棕红色,淡黄色带红色或微红色为佳,深褐色,浅灰色,带灰白色为佳。加入牛奶后,仍然需要汤的味道才能品尝明显的茶,这是茶汤的强烈反应。输入茶汤后,脸颊立即有明显的刺激性,这是对茶汤强度的反应。如果仅感觉到明显的牛奶味,并且茶味清淡,则茶质量差。

  以上内容在这里介绍,红碎茶也是很好的茶饮料,经常喝它对健康有一定影响。红碎茶性质温和,可被一般人群饮用。只要不过量,长期饮用对身体有益。

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