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冲泡金骏眉,洗杯、烫杯可以省去吗?(收藏)

2020-11-17 09:32分类:红茶 阅读:

 

很多时候,都可以看见别人在泡茶的时候,都会用烧开的沸水,然后倒入茶被内,然后摇晃一下后,再倒出来;这样一来是可以起到洗壶、洗杯的作用,并且还表示把茶叶放入这样热腾腾的的茶壶中,茶香是更加容易被烘拖出来的。、

并且还有的人喜欢用热水烫杯,然后在摇晃几下后,倒出茶汤,等茶壶干了以后,再放入茶叶,这样做得话,是可以欣赏到干茶的香气,茶的香气可以从茶壶没有泡的时候就可以闻到茶香的,并且还可以从泡出的茶汤后,在杯子里面闻到所谓的汤香,可以从饮茶汤时在口腔内透过后鼻腔欣赏到(即溶入茶汤的香气),可以在喝完茶汤后从附着在杯内的茶汤散发出来的香气享受到(即所谓杯底香)。泡出茶汤后的香气是比较完整的,闻干茶的香气只是对茶做预备性的认知。

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假如你是特意去欣赏茶壶里干茶的香气得话,那么可以直接省去温壶的步骤;假如是需要高温冲泡的茶叶的话,那么可以把壶温热一下,这样的话是可以减少被冷壶吸掉的水温;假如茶叶不需要那么高温的水温去冲泡的话,那么可以利用不温壶来降低温度,至少可以减少5度左右哦;假如是刚刚用冷水清洗过的茶壶,茶杯,那么可以用热水继续烫一下,这样可以减少冷水中残留在茶壶内的微生物。

事实上,温壶、汤杯的动作步骤都是一样的哦,可以烧开水后,然后倒入所用到的茶具里面,这样的目的是为了避免茶盅茶杯吸掉了茶汤的热度,让品茗者喝到茶汤时还有足够的热度。这在寒冷的气候,或是从泡好茶到送达客人需要一些时间的场合较为需要。若没有维持茶汤温度的必要,温盅与烫杯是可以省略的。尤其在茶汤送到客人面前时还显得太烫的时候,正可让茶盅与茶杯吸掉一些热度。太烫的茶汤对口腔黏膜是不利的,味觉的敏感度也会削弱。适当的汤温因人而异,不烫嘴才是适当的温度,太烫时迟一点再喝,适当温度时快愉将它品赏。

温壶的水,一般是从煮水壶直接把热水倒入茶壶内,然后再倒在品茗杯子上,这样可以避免浪费过多的人水;并且太高的水温,假如直接倒入品茗杯子内的话,那么是很容易让杯子破例的。有的人问,是不是都必须用彻底烧开的沸水去冲泡呢,其实也不是完全的,大家也可以把用过的茶具,然后放入锅内,然后再烧滚烫;还有假如家里有消毒柜的话,那么可以把清洗过的茶杯等,放入干燥的消毒柜内,进行温热烘干就可以了。

以上介绍就到这里,对于金骏眉冲泡方法有什么不懂的,都可以微信咨询我哦。

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