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祁门红茶属于三大高香茶吗?(收藏)

2020-11-13 14:43分类:红茶 阅读:

 

红茶种类繁多,大家是否知道世界三大高香红茶为哪些吗?其中有两个在国外,分别是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶。另一个就是我们中国的祁门红茶了,其有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。而祁门红茶作为享誉世界的三大高香茶之首,你认识多少呢?

祁门红茶属于三大高香茶吗?(收藏)



清誉高香不二门:祁门红茶 祁门红茶作为三大高香茶之首,可见它的香气是它最大的特征,也是难得的特色。而不知大家是否听过一句话“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”,这句话通常都是形容香气高的茶,而其实最初是用来形容祁门红茶的。祁门红茶的香气,似花、似果、又似蜜,馥郁持久,这种独特的香气又被称为“祁门香”。

祁门红茶具有如此高的品质,与它优异的产地有密切的关系。祁红产自于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,产区自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁门红茶的香气相当之独特,以“优雅”著称,此种香气十分复杂,似花、似果、似蜜,香中有味,味中有香,香中带甜,散发着风度翩翩的优雅气质。这种特有的香味,有别于其它所有的红茶,别具一格,因而按照其出产地被命名为“祁门香”,享誉海内外。

献给世界的礼物:斯里兰卡红茶 斯里兰卡红茶又叫锡兰红茶,假如平时追求品饮高香茶的应该对它也不会陌生的,它可是在世界各国都有着很高的赞誉的,被称为“献给世界的礼物”。不过斯里兰卡红茶不单指一种茶,包括几种,主要有乌瓦茶、汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶,以乌瓦茶最为出名,所以也是被世界公认的高香茶之一。乌瓦茶,香气浓烈、香醇,更蕴含着特别的薄荷和铃兰之香,异国风情尤为凸显。

茶中香槟:印度大吉岭红茶 印度的大吉岭红茶,当然也是非常之不错的,当然它的高香形成也是源于它优异的产地条件。那么它是生长在印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原海拔1800米以上的山区。当地年均气温在15℃左右,白天日照充足,但是日夜温差大,加上谷地里常年弥漫云雾,所以孕育出来的茶有着世界独一无二的香气。这种香气是带有清雅的麝香葡萄酒的风味,又参杂着奇异的花果香。所以,大吉岭茶叶才被世界誉为“茶中香槟”。

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