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祁门红茶怎么保存?(收藏)

2020-11-13 14:43分类:红茶 阅读:

 

祁门红茶是中国的历史名茶,也是红茶中的极品,深受广大茶友的喜爱,日常生活中很多家庭都会存储祁门红茶喝。不过,存储方面的问题是需要方法的,稍微不注意茶叶就会变质。那么祁门红茶怎么保存呢?接下来一起学习下吧。

祁门红茶怎么保存?(收藏)



一、祁门红茶的保存方法

1、石灰保存法 第一种,祁门红茶可以采用石灰保存法,这也是一种非常传统的茶叶贮藏方法了。那么此法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥,以延迟茶叶的陈化,从而起到保鲜的作用。

2、木炭保存法 第二种,祁门红茶可以采用木炭保存法,其实它的原理跟用石灰是差不多的。那么此法是主要是用利用木炭作为吸湿物,从而使茶叶保持干燥,能够有效地防止茶香散失。

3、抽气充氮法 第三种,祁门红茶可以采用抽气充氮法,其实就是为了防止茶叶被氧化。那么此法是选用特制的镀铝复合袋,将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气,同时充入氮气后封口,再装箱放入冷库保藏。

4、塑料袋保存法 第四种,祁门红茶可以采用塑料袋保存法,这个也是家庭存放茶叶最简便、最经济实用的方法之一,而且容量变化自如。那么选用塑料袋保管祁红需要用食品包装袋,材料密度要高,且要有一定的强度。具体方法是,先用柔软的净纸将茶叶包装好,然后入袋封口,再套上一层塑料袋,再次封口。

注意: 1、家庭保存祁门红茶,不管采用哪种存储方式,都要注意茶叶的含水量,一般应该控制在6%以下。假如用手抓取一把茶叶,轻轻一搓即成粉末状,表明茶叶含水量在6%以下,适宜保存。

2、另外,为了保证祁门红茶的香气,数量多的茶叶应分成小包贮存在冰箱保鲜层里,随用随取为好,以避免常常开启茶叶罐,走失香味。

二、祁门红茶的保质期

祁门红茶的保质期相对来说不短也不长,但是跟绿茶相比的话,那肯定是要长得多的,因为红茶经过了发酵工艺,但这并不说明祁门红茶就可以永久地保存下去,它也是有一定的保质期的。

多数祁门红茶茶叶的保质期都是在2~3年的时间,有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶,假如要喝这样的红茶,就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质;而且时间太长,红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化,没有新茶那样浓郁、自然的香味。

所以在正常的情况下,祁门红茶还是在最佳保质期间内及时的喝完为宜,即在保存2年半的时间,它的香气与滋味会达到一个最佳的状态。由此看来,祁门红茶还是有保质期的。所以建议要保存祁门红茶的茶客即使喜爱祁门红茶,也不宜把茶叶放置太长的时间,毕竟,茶叶要喝具有保健功效的。

以上内容就介绍到这里,保存祁门红茶要避开光照、高温及有异味的物品。不过由于祁门红茶保质期不长,因此建议大家在保质期内喝完,并且一次性购买不宜太多。

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