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祁门红茶盖碗冲泡方法!(收藏)

2020-11-13分类:红茶 阅读:

祁门红茶作为一种高档红茶,深受众多茶友的喜爱,其不仅香气浓郁高长,而且滋味醇厚,同时内质也非常的丰富,含有多种对人体有益的营养物质,常饮之有助于身体健康。当然祁门红茶的冲泡方式也有多种,其中使用盖碗是很经常见的。那么以下就为大家介绍下祁门红茶盖碗冲泡方法!

祁门红茶盖碗冲泡方法!(收藏)

【祁门红茶盖碗冲泡方法】

第一步:备器 冲泡祁门红茶之前,首要工作肯定就是先把需要用到的泡茶器具准备好,具体有:盖碗、公道杯、水壶、品茗杯、滤网、茶洗、茶匙、茶荷。

第二步:赏器 准备好所需器具之后,就可以依次欣赏下各个茶具了,而此处介绍的是待客的,可双手捧起茶具停于胸前,低头慢慢欣赏后从左往右推出于客人欣赏后回到胸前即可。依次赏盖碗、公道杯、品茗杯。

第三步:赏茶 欣赏完各个茶具之后,即可开始欣赏另外一个茶具茶荷,具体操作也是如此,双手捧起茶荷置于胸前先看后闻,而后从左往右推出于客人欣赏后回到胸前即可。

第四步:洗器 对各茶具欣赏完毕之后,即开始清洗泡茶器具了,具体操作为:以逆时针旋转三圈的方式注水入盖碗、公道杯。而后双手拿起盖碗停于胸前逆时针旋转三次后将水倒入茶洗。公道杯同样。

第五步:落茶 清洗洁净泡茶器具之后,就可以投放茶叶了,具体操作为:使用茶簪或茶匙,将茶叶从茶荷中落入盖碗,3克即可。

第六步:润茶、洗品茗杯、冲泡 以逆时针旋转三圈方式注水入盖碗至七分满;将茶水直接倒入公道杯;以悬壶高冲法注水入盖碗至七分满,可以看到茶叶翻滚,而后盖上盖碗; 将公道杯中润茶的水依次分入品茗杯中;双手捧起品茗杯停于胸前后逆时针旋转三圈将茶水倒入茶洗即可。

第七步:奉茶、品茗 双手捧起品茗杯,奉于宾客,行双手奉茶礼即可;双手捧起品茗杯停于胸前,先看后闻在品。

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