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祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗?(收藏)

2020-11-13 14:41分类:红茶 阅读:

 

祁门红茶是生活中经常见的茶品,其作为我国历史名茶,是红茶中的极品,很受茶友的喜爱。想要喝好的祁门红茶,茶是一方面,泡茶器具的选择也是一方面。而经常见的泡茶器具就有紫砂壶,那么祁门红茶适合紫砂壶冲泡吗?接下来一起来看看。

祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗?(收藏)

一、祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗?

祁门红茶是属于红茶类的,至于冲泡茶具是否适合选用紫砂壶的,其当然是可以选用紫砂壶的。这是因为紫砂茶具没有吸水性,陶火的温度是在1100~1200℃的,是符合红茶的高温冲泡特性的。而且,紫砂茶具是耐热、耐寒的,泡茶是没有熟汤味道,保证了原来的香味,传热速度慢,可以炖茶,不轻易爆裂的,泡的时间越长,香气也是越浓郁的。此外,紫砂茶具的质地是很坚硬的,泥色也是天然,还有红砂、白砂,可以确保了红茶的香味。

二、紫砂壶冲泡祁门红茶的方法

1、置具洁器 首先,在冲泡祁门红茶之前,不管采用的哪种喝方法,首要的都是先准备好要用到的茶具,比如煮水的壶、盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯 然后,将准备好的茶具洁净之后,即可往茶杯中放入茶叶了,每杯只放入3-5克的祁门红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90~100℃的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

3、烹水沏茶 接着,当量茶入杯后,即可冲入沸水。假如冲泡的是高档点的祁门红茶,就选用白瓷杯比较适合,这样便于观其色泽。通常冲水至八分满为止。假如用壶煮,应先将水煮沸,而后放茶配料。煮的时候,放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使茶叶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2~3分钟,叶片较大则宜闷置3~5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

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TAG标签: 祁门红茶

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