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如何区分金骏眉优质茶?(收藏)

2020-10-27 10:59分类:红茶 阅读:

金骏眉可谓是红茶中的精品,深受广大茶友的喜爱,它是一款比较年轻的茶,是在正山小种的基础上研发出的一种新茶品,也是现在最常用的国事用茶。其营养丰富,保健功效出色,味道诱人。只是市场上出售的金骏眉质量差别很多,那么如何区分金骏眉优质茶呢?

如何区分金骏眉优质茶?(收藏)



【优质金骏眉鉴别方法】

1、观外形 首先,可以通过观外形来鉴别金骏眉优质茶,即观察一下其干茶形状。那么真金骏眉干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物。反之,假金骏眉干茶条索一般较为松散,欠紧实,而且粗细长短不一,断碎多,还有茶片或茶末,甚至有的茶叶还夹有杂物。

2、观色泽 其次,可以通过观色泽来鉴别金骏眉优质茶,即仔细观察下干茶的色泽好不好。那么真金骏眉色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露。反之,假金骏眉色泽暗淡黄而无光,黄色绒毛多,并且容易脱落。

3、听声音 再次,可以通过听声音来鉴别金骏眉优质茶,即干茶放进泡茶容器中的声音。那么身骨重实,则表明茶叶内容丰富,假如茶叶体内干物质含量高,则是好茶。如金骏眉,取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中,假如茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声,表明该茶是真金骏眉。反之,假如发出“噗噗”的响声,则表明是假金骏眉。

4、闻香气 从次,可以通过闻香气来鉴别金骏眉优质茶,即茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。那么真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香,香气清高持久。反之,假金骏眉的香气一般较低,而且粗浊、不纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

5、看汤色 另外,可以通过看汤色来鉴别金骏眉优质茶,即茶叶冲泡出来后的茶汤颜色。那么真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、并带有金圈。反之,假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、且透明度差。

6、品茶味 再者,可以通过品茶味来鉴别金骏眉优质茶,即仔细品尝下茶汤的滋味。那么真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜,甜中带香,高山韵味持久。反之,假金骏眉的茶味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。

7、看叶底 最后,可以通过看叶底来鉴别金骏眉优质茶,即观察一下茶叶冲泡后的茶渣。那么真金骏眉的叶张厚,叶底呈金针状,匀整、隽拔,色呈古铜色,用手捏还富有弹性。反之,假金骏眉的叶张薄,叶底不匀整,不明亮,手捏容易烂,弹性差。

 以上就是关于优质金骏眉鉴别方法的详细介绍,相信大家看完之后增长了不少知识。此外,现在茶界普遍认为,金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。据礼氏物语所认识,在桐木关地区,野生茶芽头的产量是十分有限的,只有六千多亩左右。

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