浮梁工夫红茶,简称浮红,产自于瓷都江西省浮梁县的山区、丘陵地带。浮梁县是一个著名的红茶产区,产茶历史悠久,从清朝道光年间就已经开始全县制作工夫红茶,目前已经是著名的“中国红茶之乡”。悠久的产茶历史,唐元和年间(805-820)已成为江西的茶叶集散地,是浮红茶叶的产地。

浮梁县的自然生态环境很优越,气候温暖湿润,云雾滋养,降雨量丰富,无霜期长,地形多为低山、丘陵地带,土壤以红、黄土壤为主,得天独厚的自然环境非常适合茶树的生长;再加上这里林密,植被丰富,昼夜温差大,气候冷凉,形成了茶树生长缓慢,茶叶叶质肥厚,营养丰富的特点, 所产的茶叶品质普遍都偏高。

  浮梁工夫红茶,一般采摘于谷雨前3-4天,采摘标准为一芽二、三叶;制作工艺为:萎凋—揉捻—发酵—烘焙—毛筛—拌筛—分筛—紧门—撩筛—切断—风选—拣剔—补火—清风—拼配—装箱。

  浮梁工夫红茶,其叶质柔嫩、色黄绿、茶芽挺直、内含物质丰富;经过精细加工的浮梁工夫成品茶,外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;冲泡后,香气馥郁持久,有明显的荔枝甜香、玫瑰花香等多重香味;并且汤色清澈红艳明亮,带有金圈;叶底嫩匀红亮。

  浮梁工夫红茶,可分为精制工夫茶,碎茶,片茶,末茶等花色;喝可去痰、明目、提神、养胃、利尿、消食、解毒、去腻、益思、除烦、止渴等功效,是一款养生功效非常不错的红茶种类。

  浮梁工夫红茶还曾先后在多次国际国家评比活动中,获得多次奖项:

  1、1887年,浮梁在杭州西湖设茶号制作红茶,在国际市场上统称“祁红工夫茶”,行销欧美各国,名列世界三大高香茶之首,是中国红茶的代表; 2、1915年,在美国旧金山召开的“巴拿马世博会”,浮梁江村严台“天祥茶号”所产工夫红茶,获“巴拿马金质奖章”; 3、1938年后,皖赣两省分设红茶运销委员会,江西的“祁红”产区是以浮梁为中心,包括鄱阳、湖口、彭泽边际地带在内,所产红茶统称“浮红”; 4、1949年,浮红被选为斯大林70寿辰贺礼茶; 5、1953年,浮梁县制成高档“浮酊”,被评为全国最好茶叶,送往北京; 6、1983年获“对外经贸部品质优良荣誉证书”; 7、1984年,精制工夫茶二、三、四级获“江西省优质产品证书”; 8、1985年,精制工夫茶二级获“商业部优质产品证书”; 9、1988年九龙山茶厂生产的一级工夫红茶获“农业部优质奖”。

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