正山小种,可以说是红茶的鼻祖了,是采用松针或松柴制作的,香味方面的话很浓郁、很独特,对于喜欢讲究香气的茶友们来说,那么正山小种是非常不错的选择。那么,消费者在挑选正山小种的时候,应该如何分辨好坏呢?下面一起来看看相关介绍吧。

 《正山小种如何区分好坏?》

 1、闻

  众所周知,正山小种是用松针、松柴熏蒸而成的,所以干茶在闻的时候,会有一股很浓郁的松烟香味;因此,大家在区分的时候,可以直接用鼻子来闻一下,一般优质的正山小种,香气清高、纯正,并且带有独特的松烟香;而那些劣质的正山小种,闻起来的茶香会比较低弱,并且还掺杂有其他的浑浊味道。

 2、看

  所谓的看,也就是观察正山小种干茶的外形、色泽;好的正山小种,一般外形条索肥厚均匀,色泽铁青带褐色,比较油润一些;主要是经过熏制的原因;而那些劣质的正山小种,干茶色泽暗黑,外形长短不均匀,并且还含有杂质。

 3、观

  大家可以把正山小冲冲泡以下,通过观察茶汤来辨别好坏;一般来说,优质的正山小种,冲泡以后,茶汤的色泽是非常的红浓清亮的;而那些劣质的正山小种,汤色是深暗色的,浑浊不清,表现得很差劲。

 4、品

  品是最直接的辨别茶叶好坏的一个重要标准。冲泡好一壶正山小种外,品质好的正山小种,滋味方面往往是很醇厚甘爽的,并且带有桂圆汤味,回甘强;而那些劣质的正山小种,品尝起来的滋味很淡薄,带有粗涩味;只要大家用心去品尝的话,那么就很容易区分出来。

  以上就是辨别正山小种好坏的几个方法介绍了。正山小种从制作工艺上区分,还可以分为烟种和无烟种两种。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种;反之则为无烟正山小种。

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