正山小种是工夫红茶中的精品茶类,它的口感、滋味都可以说是非常棒的一种,生活中受欢迎度很高。但许多茶友们在冲泡正山小种的时候,往往不知道它可以冲泡几次。而小茶姐姐下面给大家介绍的就是关于正山小种冲泡几次、方法的知识介绍,有兴趣的朋友们一起来看看吧。

 《正山小种可以泡几次?》

  有的茶叶一天下来可以反复的冲泡很多次,并且茶色、茶香、茶味都依然是非常强烈的;而正山小种属于是红茶,建议大家每次冲泡3-4次左右2就可以换茬了。

  正山小种第一泡冲泡的时候就已经完全把香气挥发出来了;等到第二泡冲泡的时候,香气减少;而第三泡的时候,香气会随着时间慢慢的消失了许多;

  因此,小茶姐姐在这里给大家的意见是,冲泡正山小种,冲泡3-4次就好了;假如不是非常讲究的话,那么可以冲泡5-6次;当然,后面的几泡茶基本上是没有什么突出的味道。

 《正山小种的冲泡方法》

 1、冲泡水温

  正山小种属于是精品工夫红茶,很珍贵,冲泡的时候对于水温是有讲究的,假如水温控制不好,那么冲泡出来的茶汤是毫无正宗香气的;建议冲泡正山小种,使用90度左右的水温即可;这样的温度可以很好的去释放出正山小种里面的香气,同时水温也不可以低于90度哦。

 2、注水方式

  很多人认为,泡茶只是简单的把烧开的沸水倒入进茶汤里面就可以了。,其实不然,泡茶的手法也是非常有讲究的。冲泡正山小种这样的红茶,宜选用悬壶高冲的方式,这样可以很好的把正山小种里面独特的滋味、香味都激发出来。

 3、冲泡时间

  冲泡正山小种时的时间也有一定的讲究,通常第一泡的时候最好是不宜超过10秒,一般控制在5秒内就可以了,这样的话避免影响了茶的香气;而接下来的几泡,时间控制在30秒左右,最后一泡时间不宜超过1分钟。

 按照上面的这些技巧方法去冲泡正小小种,那么冲泡出来的茶汤必然是香喷喷的哦。

 《正山小种的喝功效》

 1、利尿

  红茶中所含的咖啡碱、芳香物质联合作用下,可以增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

 2、消炎杀菌

  红茶中内含的多酚类化合物,有很好的消炎效果;并且里面所含的儿茶素,可以和单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,来抑制和消灭病原菌。因此对于那些细菌性引起的痢疾、食物中毒患者来说,常饮红茶也是非常有益的。

 3、解毒

  根据实验研究表明,红茶中内含的茶多碱,可以吸附重金属、生物碱,并且沉淀分解,这对于现代饮水、食品受到工业污染的现代来说,红茶无疑是一种非常不错的解毒食物。

 4、提神消疲

  红茶中内含的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,可促成提神、思考力集中,从而进一步的提高思维反应能力,对记忆力的增强也有一定的帮助作用;并且对血管系统、心脏都有一定的兴奋作用,可以强化心搏,加速血液循环,促进代谢,同时还具有发汗、利尿的功效;以此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

 5、生津清热

  夏天不仅仅适合喝红茶,而且茶叶喝红茶,更能止渴消暑。因为红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶、口液产生化学反应,会刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋味,产生清凉感;同时咖啡碱还可以控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

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