黑茶变身“养生茶”

2022-09-23 11:02来源：茶文化网分类：黑茶阅读：

抗氧化测试证实，一杯300ml的黑茶，它的抗氧化功能=一瓶半红葡萄酒，=12瓶白葡萄酒，=12杯啤酒，=4个苹果，=5个洋葱，=7杯鲜橙果汁。越喝黑茶越漂亮!

黑茶变身“养生茶”

时代变了，世界也变了。过去，黑茶被用作边疆茶，以解决边疆少数民族的消化和疲劳问题。近年来，人们的生活方式和饮食结构发生了变化，出现了工作压力增加、食物辛辣油腻、能量堆积过多等问题。在安化黑茶的大力推广和推广下，人们重新发现了黑茶的保健功效。专家认为，安化黑茶是一种后发酵茶，越陈越好。跳出边卖茶圈，安化黑茶迎来了广阔的市场。北京马连岛茶城、广州芳村茶城、长沙高桥茶城等知名茶城已成为安化黑茶重要的辐射中心。安化黑茶在全国拥有4万多家销售网点。图片漂洋过海，重新打开国际市场。东南亚国家有安化黑茶市场，尤其是马来西亚、新加坡、韩国、泰国等国家。在黑茶生产车间，今天不仅生产传统的黑砖茶和花卷茶，还有小包装的速溶茶、茶包、黑茶牙膏、黑茶面膜、黑茶饮料等。目前，安化拥有茶园36万亩，茶叶加工企业210家，年综合产值230亿元。安化县连续13年位列中国茶业百强县前十名，近10万人因茶而脱贫。

根据成品茶的外观，它是黑色的，因此得名黑茶。黑茶是一种由微生物发酵和湿热制成的茶。它已有400多年的历史。六大茶类之一，为全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨茶叶的主要原料。根据地域分布，黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(汴茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六宝茶、湖北老黑茶和陕西黑茶(福茶)(俗称黑五)

国内外多位学者通过动物实验证明，黑茶具有很强的降血脂作用。黑茶对高脂血症患者的临床研究?提取物还表明，黑茶具有降低血脂的作用。

黑茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和碳水化合物。对于以牛羊肉奶酪为主食，缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，长期饮用湖南黑茶是人体必需矿物质和多种维生素的重要来源，据说是生命之茶。

在安化黑茶被定为“官茶”之前，属于“商品茶”，不能卖给义马。因其口感醇厚、数量丰富、质优价廉，深受边疆民族的青睐，并被大量茶商走私过境，强烈冲击了“官场”市场。茶”。明万历二十三年(1595年)，关于禁开湖茶(安化黑茶)，御史李楠与徐娇争论，最终内务部裁定皇帝任命湖茶。 (安化黑茶)作为“官茶”，在安化黑茶的发展史上具有划时代的意义。从此，陕西、甘肃、晋等地区的茶商云集安化，安化成为明代茶马市场的主要茶叶生产基地。到明末清初，安化黑茶逐渐占领了西北茶叶市场。

为探索黑茶的抗衰老活性物质及其作用机制，广西中医药大学魏沛妍、李丹丹、张莹莹、林薇、易薇等专家收集了相关文献对近10年的黑茶和抗衰老进行整理分析。分析得出，黑茶的抗衰老活性物质为茶多酚，其作用机制主要与茶多酚的抗氧化、调节血脂、抗辐射及影响基因表达有关。本研究旨在为黑茶功能性保健品的进一步开发提供参考。

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