黑茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可“承受之轻”的顾忌。
黑茶易冲耐泡,操作随意平和
陈化得宜的黑茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。
黑茶的起源,一般认为是始于十六世纪初,理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年,即公元1524年,明御使陈讲疏奏云:“商茶低伪,悉征黑茶。。。官商对分,官茶易马,商茶给买。”据《明史·食货志》记载:“神宗万历十三年,即公元1585年,--中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。”可见,当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期,湖南黑茶兴起。
黑茶恰恰是最适合煮饮的茶类。寒冷的天气里,煮一壶黑茶,邀三五好友,正是冬日里最惬意的时候。
在相关的含量测定中,测定结果表明安化黑茶的茶多糖含量极高,是降血糖的主要成分。因此,经常饮用安化黑茶,有助于预防和治疗糖尿病。
黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间,约785-804年。据《封氏闻见录》载:“往年回鹘入朝,大驱名马市茶而归”。而据《史记·周本纪》载,公元前1066年,周武王伐纣,“南(四川)八部族贡武王荼(茶)”。《明史·茶法》:太祖朱元璋“诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶(黑茶的鼻祖)、边茶,天全即今雅安市天全县。
喝黑茶具有三大好处,和黑茶具有多种养生保健的功效,对人体的好处比较多,可以起到降脂降压的作用,并且也具有减肥瘦身的功效,可以起到软化心血管的作用,能有效预防心脑血管疾病,并且能够增强心血管的弹性,可以起到扩张血管的作用,经常喝黑茶,具有多种保健功效,而且能有效预防多种疾病。
中国的黑茶因产地的不同,可以分为湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶、其他黑茶六大类。因此,按照产地划分湘尖茶属于湖南黑茶,六堡茶属于广西黑茶,普洱熟茶属于云南黑茶,雅安藏茶属于四川黑茶,湖北老青砖属于湖北黑茶,泾阳茯茶则属于其他黑茶。我们在茶圈中最常品饮的就是云南普洱茶、安化黑茶和六堡茶。
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